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網誌分類:廚藝教學 |
網誌日期:2009-07-04 12:46
蠍蠍食譜:香蒜肉絲意粉
 

材料 :

火腿3片

豬梅頭肉元

雜豆走粟米

蒜茸3/4湯匙
雞粉1茶匙

蒜粉適量
(可多加)

牛油1湯匙
 

醃料:

生抽、糖、黑椒粉少許、粟粉適量

 

做法:
1. 火腿及豬肉切絲;
2. 豬肉醃好備用;
3. 意粉用油鹽水烚熟,過冷河,備用;
4. 用牛油炒熟豬肉、火腿、雜豆,下意粉同炒,以蒜茸、雞粉及蒜粉調味即成。

 

資料提供: http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10.htm

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