未夠 "格"

 

今 晚 將 會 在 家 中 進 行 入 秋 後 的 第 一 個 BBQ 聚 會, 因 此, 前 幾 天 先 行 到 凍 肉 批 發 店 入 少 許 貨, 這 次 的 入 貨 點 是 元 朗 的 兒 興 泰

個 多 月 前, 曾 光 顧 兒 興 泰 買 了 一 盒 半 殼 青 口 和 一 磅 黑 豚 肉 薄 片, 覺 得 黑 豚 肉 蠻 爽 口 的, 質 量 與 city super 的 不 相 伯 仲.  因 此, 這 一 次 入 了 一 些 黑 豚 肉 扒, 厚 度 是 按 我 的 要 求 去 即 切 的, 我 要 了 約 1.5cm 的 厚 切, 另 外, 還 要 了 2 件 兒 興 泰 最 出 名 的 安 格 斯 牛 扒, 看 來 油 花 也 不 錯!

前 晚, 率 先 燒 了 2 塊 黑 豚 肉 扒 作 晚 餐

當 然, 我 是 用 Le Creuset 的 grill pan 去 做 的

不 過, 格 仔 紋 不 夠 明 顯, 日 後 要 再 多 加 練 習 了...

 

註: 這 網 誌 便 是 "抱歉，內容含有spam字元。" 的 一 篇, 問 題 究 竟 出 在 那 裡? (我 聽 網 友 的 建 議, 將 文 內 的 所 有 字 也 隔 了 一 個 空 位, 又 真 的 可 行 了)