BookFest @ Hong Kong 2008 超閱世界, 邀請了我和shadow在20.12.08做嘉賓, 75分鐘的時間, 話長不長, 但話短也是不短的呀..我們站在這大講台上講授, 表演, 還預備了美食給大家即時試食...反應...

材料 : 蛋麵餅2個, 雞脾肉1件, 銀芽4兩, 韭黃1兩(切段), 蒜蓉1茶匙. 醃料 : 糖1/4茶匙, 生粉1茶匙, 蠔油1茶匙, 醬油1/2茶匙, 油1茶匙, 水1茶匙, 胡椒粉/麻油少許. 調味 : 糖1/2茶匙,&...

材料 : 雞軟骨300克. 調味料 : 味椒鹽1茶匙, 酒1茶匙, 麻油1茶匙. 脆漿料 : 鷹炸粉1杯, 雞粉1/2茶匙, 鹽1/4茶匙, 吉士粉1/2茶匙, 油2湯匙, 凍水200克. 做法 :　 1.雞軟骨洗淨瀝乾水份...

今天10/12/08發燒到102度..還有返工..無計啦..這時這刻, 返到咪返囉, 諗住食了藥好d, 點知食緊都燒...下午沒出去食飯..被cc踢了個blog tag, 死都要玩埋先...起身又遊了去肥家個blog見到佢早...

材料 : 乳鴿(大)兩隻, 生抽2枝(200ml/枝), 老抽1枝(200ml/枝), 冰糖300克. 玫瑰露油1湯匙. 香料 : 甘草2片, 八角2粒, 薑2片, 桂皮1片, 蔥2條. 做法 : 1. 乳鴿去肺洗淨, 飛水過冷備用...

12月13日開的聖誕蛋糕班, 名額已滿, 多謝屋苑的朋友支持. 完成13/12/2008帶病上陣..好彩今次主力是dowdow, 完滿完美結束了, 這是部份參與朋友的完成大作...希望有時間再開班再見這班新...

加菲喜愛食海鮮, 街巿的活蝦也很便宜, 但便宜的又感鮮味不足....配一個濃稠的汁..美..味 材料: 蝦八兩, 蒜茸1茶匙. 調味料: 糖1茶匙, 鮮露1湯匙, 茄膏1湯匙, 辣豆辦醬1茶匙, 水2湯匙,&nb...

這燒賣是九月時為"長訊"月刊做的. 素翅雞肉燒賣 材料(約18粒):  　 餡材料 :  　 調味 : ...