又再挑戰水晶皮...還不是最好的...但已開始掌握到了..好開心... 材料: 生粉75g, 暖水30g, 滾水70g 餡材料:  蝦肉240g, 白菜80g, 南瓜80g, 沙葛80g 調味料: 鹽3g, 糖8g, 雞粉3g, 胡...

懷舊的食物, 總是時不時也想念的, 今天就想食銀針粉了, 每條粉都吸收了配料及調味料的汁.. 雞絲炒銀針粉   材料: 雞脾肉去皮150g 蛋1隻 紅蘿蔔40g 芽菜20g 韭菜20g 銀針粉...

要問我這碟是甚麼..那碟是甚麼...太久了, 也太多款了, 記不得..記不起來..放過我這個老人家好了..咁多款, 除了碗冷麵, 款款都好好味..價錢也ok. 這六小碟前菜都好好味...   &...

netnet 好喜歡食薯蓉, 今次不做焗的, 加入魚蓉調味拌勻少油煎香, 方便易做. 魚肉薯蓉煎餅 材料: 大薯仔1個 魚肉40g 麵粉3大匙 洋蔥1/4個(切細粒) 做法 : 薯仔去片切薄片, 隔水...

netnet 好少在家炒飯, 點解, 因為每晚煮的飯都不多, 所以想炒飯都會當日煮..哈哈, 只要飯煮得恰當, 當天也沒可炒得乾身...今次還加了些糙米及紅米.. 生炒牛肉飯  材料 : 雜米飯(白...

好高興我同dowdow又有機會跟蔡校長去食名菜宴, 今次在一個netnet從未到過但好多香港人時時都會到的地點....沙田賽馬場 今晚宴會設在馬場旁的馬會私人會所 ~ 敦煌宴 唐朝(公元618年 至 90...

母親節同媽媽在荃灣金不換食飯, 八餸一湯, 加兩杯石榴子冰, 埋單七佰多元, 碟碟份量都好足夠, 味道又好,  十分滿足... 先來個湯, 雖然是細的份量, 但也可有五至六飯碗, 材料也...

血橙做的餅面..內餡是有橙粒的乳酪..不用太甜還帶點微酸的味道... 詳細的做法稍後請到 www.cookery.hk 看看.. 材料 : 餅底 : 消化餅 牛油    乳酪慕斯: 橙肉乳酪, 糖, 檸檬...