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由 2008-04-18 至 2008-05-16

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燒八爪魚丸子食譜

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網誌日期：2008-05-16 15:46

燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)

製作用料：

雞蛋 2隻
麵粉 4 安士
生粉 1 安士
發粉 1 茶匙
清水 4 安士
熟八爪魚（切碎粒）適量
熟鮮蝦肉（切幼粒）適量

做法
1. 將麵粉發粉雞蛋加水篩勻，拌成粉漿。
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚鮮蝦肉放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成

模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
部份材料也可在那裡找到

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傑 2008-05-16 19:07

唔錯唔錯吉之島係邊架

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煙煙韌韌日式草餅

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網誌日期：2008-05-15 15:46

煙煙韌韌日式草餅材料（20-25個份量）糯米粉1斤 ( 600克)草餅粉 3~4湯匙糖 1/2杯大椰漿 1罐大花奶 1罐荳沙半斤製作過程 1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。 2. 將剩餘...

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抹茶豆腐布甸

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網誌日期：2008-05-14 15:45

抹茶豆腐布甸材料﹕抹茶粉3茶匙、豆腐200克、豆漿250ml、糖50克、魚膠粉2茶匙、whipping cream 100ml、水6茶匙、草莓9棵、藍莓18粒做法﹕(1) 抹茶粉與豆腐拌勻成漿(2) 水及魚膠粉隔熱水座融(...

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咖喱小丸子

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網誌日期：2008-05-13 15:44

咖喱小丸子雞胸肉.............. 180克　　　　　　調味料：長青椒.............. 4隻　　　　　　　砂糖................... 1茶匙香茅.................. 2支　　　　　　...

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今晚的2餸1甜品呀^^

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網誌日期：2008-05-12 15:42

賽螃蟹材料:1 蛋白 - 8只2 瑤柱 (浸軟) - 1粒3 蠶豆 - 1湯匙4 磨菇 - 4粒5 蛋黃 - 1只6 鎮江香醋 (伴食)調味:1 鹽 - 2/3茶匙2 生粉 - 1湯匙3 麻油 - 1/2茶匙4 水 - 1湯匙獻汁:1 鹽 - 1/4茶匙...

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♥ 心太軟朱古力蛋糕布甸

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網誌日期：2008-05-11 15:43

♥ 心太軟朱古力蛋糕布甸材料(2杯份量) ♥ 朱古力 50g 牛油 50g 全蛋 1隻蛋黃 1隻砂糖 12g 低筋麵粉 15g ...

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＊益力多砵仔糕＊

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網誌日期：2008-05-10 15:42

＊益力多砵仔糕＊材料：* 粘米粉 - 半斤(約320克)* 白砂糖-少半斤 - (約200克)* 清水 - 約3杯(150ml)* 益力多-3支* 紅豆 - 適量 (可以唔加都ok!!)烹調方法：1. 洗淨紅豆。2. 紅豆略洗後煮至...

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冇麵粉朱古力慕斯蛋糕

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網誌日期：2008-05-09 15:40

材料苦甜(bittersweet) / 半甜(semisweet)朱古力 1 磅(切粗粒) 冇盬牛油 7 安士蛋 5隻砂糖1 茶匙他他粉 1/4茶匙糖粉少許 (隨意可省) 用具8吋x2吋的圓...

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西瓜檸檬特飲

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網誌日期：2008-05-08 15:39

【材料】無核西瓜肉200克糖粉2湯匙檸檬汁150毫升冰塊適量【做法】1.)無核西瓜肉及糖粉放入攪拌機中攪至幼滑，以幼孔篩隔掉西瓜渣，剩下西瓜汁，取出。2.)西瓜汁加檸檬汁拌勻、雪凍。3.)飲...

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多啦A夢最愛的豆沙包

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網誌日期：2008-05-07 15:38

日本卡通人物哆啦A梦的最爱食品。一种烤制面皮，内置红豆沙夹心的甜点。材料：（约10个） 1、蛋 3个 2、砂糖 140g（约10大匙） 3、牛奶 5大匙 4、蜂蜜 2小匙 5、面粉 180g（约16大匙） 6、泡...

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