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由 2008-04-18 至 2008-05-16

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網誌日期:2008-05-16 15:46
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)

製作用料:

雞蛋 2隻
麵粉 4 安士
生粉 1 安士
發粉 1 茶匙
清水 4 安士
熟八爪魚(切碎粒) 適量
熟鮮蝦肉(切幼粒) 適量


做法
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻,拌成粉漿。
2. 先倒入一半粉漿入模內,將八爪魚 鮮蝦肉 放入,粉漿燒熟膨脹再放點粉漿,待膨脹用竹籤將之
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹,用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成

模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
部份材料也可在那裡找到
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  • 檢舉

    2008-05-16 19:07

    唔錯唔錯吉之島係邊架
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    網誌日期:2008-05-15 15:46
    煙煙韌韌日式草餅材料(20-25個份量) 糯米粉1斤 ( 600克)草餅粉 3~4湯匙 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤 製作過程 1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。  2. 將剩餘...
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    網誌日期:2008-05-14 15:45
    抹茶豆腐布甸材料﹕抹茶粉3茶匙、豆腐200克、豆漿250ml、糖50克、魚膠粉2茶匙、whipping cream 100ml、水6茶匙、草莓9棵、藍莓18粒做法﹕(1) 抹茶粉與豆腐拌勻成漿(2) 水及魚膠粉隔熱水座融(...
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  • 網誌分類:未分類 |
    網誌日期:2008-05-13 15:44
    咖喱小丸子雞胸肉.............. 180克       調味料:  長青椒.............. 4隻        砂糖................... 1茶匙香茅.................. 2支       ...
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  • 網誌分類:未分類 |
    網誌日期:2008-05-12 15:42
    賽螃蟹材料:1 蛋白 - 8只2 瑤柱 (浸軟) - 1粒3 蠶豆 - 1湯匙4 磨菇 - 4粒5 蛋黃 - 1只6 鎮江香醋 (伴食)調味:1 鹽 - 2/3茶匙2 生粉 - 1湯匙3 麻油 - 1/2茶匙4 水 - 1湯匙獻汁:1 鹽 - 1/4茶匙...
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  • 網誌分類:未分類 |
    網誌日期:2008-05-11 15:43
    ♥ 心太軟朱古力蛋糕布甸材料(2杯份量) ♥ 朱古力  50g        牛油  50g 全蛋  1隻蛋黃 1隻砂糖 12g 低筋麵粉  15g ...
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  • 網誌分類:未分類 |
    網誌日期:2008-05-10 15:42
    *益力多砵仔糕*材料:* 粘米粉 - 半斤(約320克)* 白砂糖-少半斤 - (約200克)* 清水 - 約3杯(150ml)* 益力多-3支* 紅豆 - 適量 (可以唔加都ok!!)烹調方法:1. 洗淨紅豆。2. 紅豆略洗後煮至...
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  • 網誌分類:未分類 |
    網誌日期:2008-05-09 15:40
    材料苦甜(bittersweet) / 半甜(semisweet)朱古力 1 磅(切粗粒) 冇盬牛油  7 安士 蛋 5隻 砂糖1 茶匙 他他粉  1/4茶匙  糖粉少許 (隨意可省) 用具8吋x2吋的圓...
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  • 網誌分類:未分類 |
    網誌日期:2008-05-08 15:39
    【材料】無核西瓜肉200克糖粉2湯匙檸檬汁150毫升冰塊適量【做法】1.)無核西瓜肉及糖粉放入攪拌機中攪至幼滑,以幼孔篩隔掉西瓜渣,剩下西瓜汁,取出。2.)西瓜汁加檸檬汁拌勻、雪凍。3.)飲...
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  • 網誌分類:未分類 |
    網誌日期:2008-05-07 15:38
    日本卡通人物哆啦A梦的最爱食品。一种烤制面皮,内置红豆沙夹心的甜点。材料:(约10个) 1、蛋 3个 2、砂糖 140g(约10大匙) 3、牛奶 5大匙 4、蜂蜜 2小匙 5、面粉 180g(约16大匙) 6、泡...
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