南瓜西米露 《附食譜》

材料:  南瓜 (去皮及囊，切粒)      半個 (約400克)

           西米                               約2湯匙

           花奶                                 半量杯

           水                            約 2 1/3量杯

           糖                                   約3湯匙

做法:

1) 將量杯的水倒入煲中，水滾後，加入南瓜煲約8-10分鐘至腍身

2) 於另一個煲燒滾一鍋水，加入西米煲約6-8分鐘，熄火焗至西米變透明，用篩盛着，用水喉水冲一會，隔水備用

3) 將(1)連水倒入攪拌機中打勻，再倒回湯煲中，加糖拌勻煮溶，再將(2)加入同煲至滾，熄火後，加入花奶拌勻，便成。