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      薑餅公司

      網誌分類：村之生活插曲 |
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      網誌日期：2008-12-31 00:00
      hihi，實在太耐冇寫blog了，我諗大家都已經唔記得咗我，不過都唔緊要，係自己衰，又懶又冇時間去煮，難怪d粉絲都走得七七八八。

      今日係2008年最後一日，先祝大家新年快樂，身體健康，新一年，自身、健康、財運、愛情、家庭、事業都比2008年好。

      今日突然寫blog，最重要原因今日喺公司做咗件好開心嘅事，就係大送禮物，雖然唔係d咩貴重禮物，但一直都好想大家同事們開開心心，於是整咗d薑餅送俾大家。

      其實今次整得成送得成，都好多謝yan同yoko全力幫忙，不過講好d應該係我幫忙佢地先真，一向鐘意整嘢食嘅我，叫我整甜品飽點，我真係會搞到頭都大哂，所以好感激佢地達成我心願。

      講咁耐，介紹一下個製法先(以下食譜由yan提供)：

      材料及份量:
      材料（1）：
      牛油113克（置室溫軟化）、黃糖100克、糖漿85克、雞蛋2 隻

      材料（2）：
      麵粉480克、梳打粉半茶匙、鹽半茶匙、五香粉半茶匙、 丁香粉半茶匙、玉桂粉半茶匙、黃薑粉半茶匙

      糖霜材料：
      糖霜1磅、他他粉半茶匙、蛋白3個
       
      製法：
      1.       焗爐預熱至攝氏175度。把牛油及黃糖置碗內打至忌廉狀， 然後拌入糖漿及雞蛋，加入已過篩的材料（2）一起拌勻。
      2.       把所有粉狀材料加入後，用手搓成麵糰，使其變得較硬身。
      3.       面灑上麵粉，用木棍把麵糰碾平至約1/8吋厚， 並以曲奇模印出不同造型。
      4.       把已造型的曲奇放在焗爐紙上，每件需相隔約1吋。 把薑餅置焗爐內焗8至10分鐘。取出後置透氣架上待涼。

      糖霜做法：
      1.       把糖霜及他他粉置碗內過篩。
      2.       加入蛋白，以電動攪拌器拂打約8分鐘至稠身， 即可擠在薑餅上作裝飾。

      剛焗好薑餅聖誕樹↓


      大量訂貨↓


      開始畫公仔及寫名↓






      睇完整法之後，係時候介紹我公司有咩同事了：

      老闆↓


      Corporate Admin & Corporate Planning↓


      Merchandising Dept.↓


      Human Resources↓


      IT Dept.↓


      Inventory Control Dept.↓ (Raymond即係我)


      Visual Merchandising Dept.↓


      Account Dept.↓


      Store Manager↓


      Store Admin↓


      Store Operations↓


      後備小薑餅，怕突然送漏咗，預備小薑餅做禮物↓


      最後有yan整嘅我，仲有兩個小薑餅伴住↓


      各同事收到餅後都好開心，亦都係我最想見到嘅情景，雖然整咗幾日好辛苦(仲要頻頻撲撲去買今日party嘅禮物)，但都係值得同開心的。

      再一次祝大家新年快樂，希望下一次再寫blog時，可以分享到其他新菜式，雖然我相機已經影咗好多款，可惜自己唔太滿意，所以一直都冇post同冇時間post，下一次我一定會好好分享。


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      網誌標籤：薑餅人, 新年, 聖誕, 食譜
      共75個回應
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        Ceci & Cyrus 2009-11-18 18:55

        你好呀...請問你d icing 個藍色好靚...係用咩色素呢? 我用士多啤利油就整到粉紅色...但藍色唔知用咩油岩....

        thanks!

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        晴子小妹 2009-07-29 18:31

        咁可惜...竟然0係我發現你個blog的時候, 你已經冇咩寫了,

        幾時先會再寫呀??

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        Smartboboshop 2009-06-22 12:29

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        侏儒 2009-06-05 15:04

        村...你幾時再食譜呀, 好掛住你煮d野食呀

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        皇子添 2009-05-25 11:10

        沒新卜 !?
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        ＬｏＵｉＳ．ＡｓＫ 2009-05-16 12:39

        好得意呀><......唔捨得食呀.....
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        kaccessory5-wholesale 2009-04-24 07:26

        ~飾品批發,少量可批,有圖可用~14

        http://www.board.idv.tw/

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        Tracy@日日有營 2009-04-02 16:10

        你好好人喎~整咁多餅~~~~~~~~~~~~~`
        背景圖個好似雞蛋裡面有火腿同芝士好似好好味咁丫~!!!!
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        小琳館 2009-03-31 13:17

        b.JPG

        歡迎click入來看看：http://hk.myblog.yahoo.com/littlelamstore

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        accessory1-wholesale 2009-03-28 15:05

        ~飾品批發,少量可批,有圖可用~9

        http://www.board.idv.tw/

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        accessory-wholesale3 2009-03-28 12:59

        ~飾品批發,少量可批,有圖可用~54

        http://www.board.idv.tw/

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        皇子添 2009-03-16 18:16

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        Kids-Fashion 2009-03-08 03:44

        我地有新貨番左，來睇睇啦！

        最潮，最平兒童服、襪、包被、被仔、口水肩、睡袋、等服飾(如有打擾請見諒）

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        tabosonmm 2009-02-27 02:00

        好靚呀!收到既人一定會好開心.

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        accessory-wholesale1 2009-02-23 08:46

        ~飾品批發,少量可批,有圖可用~19

        http://www.board.idv.tw/

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        嗜好攪攪震~愛好烹飪 2009-02-19 09:04

        間唔中我都會上你個blog睇架, 但可能你實在太忙啦, 但係今日上到黎, 見到好多薑餅人, 真係整左好多, 而且仲裝飾得好靚添!!! 尤其係糖霜整既字呀!!!! 好得意, 收到既人一定會好開心!!! 等我遲d都整番d比亞囡帶返學校先。

        想請問下, 個d字如何寫上去, 是否用工具幫忙呢?

         

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        豬豬 2009-02-13 23:22

        村哥祝妳同四葉草情人節甜甜蜜蜜

         
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        花師奶 2009-02-12 22:16

        嘩!! 你好有心機呀，做你同事真係好，我舊年都有整，今年懶左，無整餅送比朋友添，來年我都要努力
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        Ada Da 2009-02-06 15:32

        好似打小人咁呀~~~
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        陳蛙 2009-02-03 19:27

        祝你牛年事事順利! 心想事成!!!

        個d薑餅人真係好好好得意呀~ 如果我係你d同事仔就好喇!!!

        好正同好有心思呀!!!

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        路盲 2009-01-30 17:02

        啲薑餅聖誕樹好靚呀, 啲薑餅人又好有心思, 但點解冇我份架 <- 嬲爆

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        小連 2009-01-30 12:59

        太耐無見你喇﹗新年快樂﹗身體健康﹗

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        IMHAPPY 2009-01-28 03:00

        3 Cats 2009 New Year
        祝你全家身體健康、豐衣足食、老少平安、笑口常開、萬事如意。
        你d同事都幾幸福，若我有個咁有心嘅同事，真係超開心呢!
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        活B美夫 2009-01-27 11:43

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        皇子添 2009-01-26 13:59

        新年好!

        祝大家事事如意, 身體健康.

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        亞土 2009-01-26 09:57

        IMG_4660.JPG
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        傻瓜 2009-01-26 08:49

        他他粉是什麼？在那裏買？

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        ~笨啦啦~ 2009-01-25 19:15

        恭喜发财
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        d0_0b.yan 2009-01-25 17:36

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        bobo 2009-01-25 02:35

        8    9    10    12    11

             

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        bobo 2009-01-23 03:59

        村哥：你幾時再出返飲食網誌，期待你歸來！
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        accessory-wholesale 2009-01-15 23:30

        ~飾品批發,少量可批,有圖可用~13

        http://www.board.idv.tw/

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        GRACE 2009-01-13 08:51

        HAPPY NEW YEAR!!

        你 D 公仔書得好靚好得意呀!! 一次過整咁多...你地真係好勁!!

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        EaterNote (二打六) 2009-01-12 14:52

        如果你媽唔食, 我會幫你消滅佢架.
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        ♥藥丸♥Pill♥丸丸 2009-01-11 00:35

        丸丸有無架...哈哈
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        清風水靜 2009-01-10 13:28

        我負責食............新來的.........
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        LILIAN 2009-01-08 18:37

        哗！你终于重出江湖，我等到颈都长啦！不过。。算你啦！都有的靓野出现。 你好有心机做这样多Ginger Bread Man送同事，相信这一份礼，比任何礼物更加珍贵。

        Happy New Year 

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        村2009-01-10 02:02

        哈，真係唔好意思，搞到你變咗長頸鹿

        係啊，我見到d朋同事收到都好開心。^^
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        EaterNote (二打六) 2009-01-08 14:04

        我都明既, 唔好因為我回覆我地而令到自己有壓力喎, 你幾時得閒就幾時招乎我地啦

        我已經試整左第一次喇, 但色水方面唔好靚, 你有時間既過來看看啦.

        http://hk.myblog.yahoo.com/eaternote/article?mid=2016

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        村2009-01-10 02:01

        剛剛睇咗了，我見到d牛尾好似黑咗d，係唔係煎耐咗﹖因為我咁耐都冇食過紅酒炆牛尾，所以唔係好知個樣係點，同埋我見個食譜講話係洋蔥同牛尾一齊炆，而你係唔係加埋其他配菜一齊炆﹖

        睇完你整我都好想試下煮，不過我媽又唔食牛，所以可能要等有親戚朋友上嚟先可以整。
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        EuniceMuiMui (^_^) 2009-01-07 14:05

        唔緊要啦！有時間咪寫囉。
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        村2009-01-10 01:55

        好啊，多謝支持^^
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        廿四味 2009-01-07 12:31

        真的很有心思創作薑餅人呀~~很美~~一定好好食~^^~
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        村2009-01-10 01:54

        有d人都覺得d薑餅幾好食，我自己都係食咗一兩塊，因為我對餅乾一般，但我都覺得好好味。^^
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        Ho Ting 2009-01-06 14:06

        嘩，你巧勁呀  ，你d同事有冇好感動咁呢

        多d返嚟啦

         

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        村2009-01-06 23:10

        hello ho ting媽，好耐冇見你喇，咁耐冇見你唔串下我有d唔慣添。

        我有個同事感動到想攬住我添，不過我比較怕羞，冇接受佢嘅懷抱。(其實果個係一個男同事)
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        菜 2009-01-06 13:43

        新年快樂，我冇忘記你啊.......

        你d 同事收到你整既薑餅，一定好warm~~~~~~~~

        期待你整既送啊......加油~~~~~~~~~

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        村2009-01-06 23:08

        我仲warm啊，因為睇返你地留言，個個都冇忘記我，多謝你地。

        我會迫自己唔可以咁懶，希望呢個星期放假可以整到d新餸。
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        侏儒 2009-01-06 13:23

        唔係呀, 我仲好支持你ga, 你快d煮番野食la
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        村2009-01-06 23:07

        多謝多謝，知道知道，我會鞭策下自己唔可以再咁懶架喇。
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        ~笨啦啦~ 2009-01-03 21:18

        新年快樂呀~  身體健康~ 
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        村2009-01-06 23:06

        多謝，happy new year ^^
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        うおざ 2009-01-02 23:54

        新年快樂, 人人有工開, 工作又愉快, 好有心思既整餅呀, 整比朋友開 party 一定開心到暈, 不過我整既時間可能比你長一倍
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        村2009-01-06 23:06

        我都係有個高手朋友幫我手咋，如果唔係可能要幾兩個星期，呵呵。

        happy new year ^^
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        EuniceMuiMui (^_^) 2009-01-02 23:37

        Happy New Year! Wish you all the best!!

        一直都有等你的BLOG架。

        你好有心，整咗咁多餅畀同事。

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        村2009-01-06 23:05

        真係好對你地唔住，要你一直咁等，都係自己又衰又懶，希望新一年可以改下呢d唔好習慣。^^

        聖誕新年我都好想我d同事仔開開心心，如果你係我同事，我都一樣會送俾你。^^
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        樂融豬豬靚媽咪 2009-01-02 17:45

        http://web.mac.com/suetching/mysite/Media/happynewyear2009%40suetching.gif

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        村2009-01-06 23:03

        happy new year ^^
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      • Connie Talbot

        網誌分類：村之生活插曲 |
        網誌日期：2008-09-11 01:34
        除咗剛剛我講最近鐘意首「座右銘」之外，有一個女歌手我都好鐘意，雖然之前聽過佢大名，亦之前同四小姐去睇勁歌金曲現場見過佢真人，但我都係最近先download佢d歌嚟聽，真係好厲害：大家試下...
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        網誌標籤：Connie Talbot, Somewhere over the rainbow, I will always love you, Imagine

      • 巨蟹座終極完美分析

        網誌分類：村之生活插曲 |
        網誌日期：2008-09-11 00:53
        原本一直好想講下最近自己心情，而又唔知點開始講起好，仲想講下最近自己鐘意一首歌，因為當中兩句歌詞無意中聽到後，令我仔細地咁留意歌詞，發現成首歌都講中自己心聲。座右銘很信命　當我...
        回應(14) | 引用(1)
        網誌標籤：巨蟹座, 座右銘, 性格

      • 芥末沙拉骨

        網誌分類：村之豬仔食譜 |
        圖片
        網誌日期：2008-09-07 22:53
        前言：上一個介紹個「雞醬蒸扇貝」我提到我買咗一斤蜆，果d蜆我都係用新煮法去整，但點解仲唔post呢﹖原因我事後諗起有d嘢需要改良一下，所以等下次再煮多一次時，試完後再介紹俾大家，今...
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        網誌標籤：芥末沙拉骨, 日式芥末, 沙律醬, 沙拉骨, 排骨, 豬扒, 村之飲飲食食事件簿

      • 百厭仔打石膏下集大結局之百厭大舅父

        網誌分類：村之生活插曲 |
        圖片
        網誌日期：2008-09-05 01:52
        前排如果大家有睇我寫一篇「百厭仔打石膏」都知我個兒甥朗朗整親隻腳要打石膏。今日收工之後又再去我妹屋企探佢地，睇下佢情況如何。上個星期朗朗打石膏行路時都要人地扶，但今日佢已經習慣...
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        網誌標籤：石膏, nike, crossover, convenes, dr. kong, 大整古

      • LEGO奧運會

        網誌分類：村之生活插曲 |
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        網誌日期：2008-09-04 00:33
        上兩個星期喺facebook見到blog友ii嘅相簿知道旺角新世紀廣場有lego奧運會，因為我好鐘意lego的，於是第二日走咗去睇同埋影相。我知有好多人喺網上都會post呢d lego相，所以普通嘅相我唔post...
        回應(15) | 引用(0)
        網誌標籤：LEGO, 奧運會, 鳥巢, 水立方, 運動村, 旺角新世紀廣場

      • 雞醬蒸扇貝

        網誌分類：村之海鮮食譜 |
        圖片
        網誌日期：2008-09-03 23:46
        前言：上個星期日放假，的起心肝整下嘢食，我實在好耐冇食過海鮮了，因為某個原因(呢件事會大約月中會公佈)，所以去咗新城市買餸，順便買d海鮮嚟煮下。果日買咗一斤蜆同埋6隻扇貝，仲整咗...
        回應(14) | 引用(0)
        網誌標籤：扇貝, 三色椒, 雞醬, 食譜, 村之飲飲食食事件簿, 蒜蓉豆豉蒸

      • 百厭仔打石膏

        網誌分類：村之生活插曲 |
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        網誌日期：2008-08-29 00:18
        一睇個標題同埋上面張相，可能會諗我發生咩事，係唔係我打石膏，我可以話俾大家知我冇事(而且我對腳冇咁白滑)，行得走得，但的確有條友仔跌親隻腳要打石膏，佢係邊個，咪就係我個3歲百厭兒甥...
        回應(33) | 引用(0)
        網誌標籤：百厭, 石膏, 骨裂

      • SaBu SaBu日式牛肉鍋

        網誌分類：村之牛仔食譜 |
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        網誌日期：2008-08-23 22:46
        前言：我又嚟喇，今日見放假就煮下嘢食，雖然今晚得我細佬兩個人食，但都點都煮d嘢食，順便寫下blog嘛。前排同屋企人去和民食嘢，為慶祝我唔洗俾人炒而安全過到三個月試用期，我諗之後每個...
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        網誌標籤：SaBu SaBu日式牛肉鍋, 肥牛, 豆腐, 金針菇, 鮮菇, 娃娃菜, 洋蔥, 和民

      • 被人tag中

        網誌分類：村之生活插曲 |
        網誌日期：2008-08-21 01:49
        好耐冇玩過呢d嘢了，既然有人tag中我，都要玩下先，不過我就唔會forward出去了，如果大家鐘意玩都可以tag出去。1) 現在最討厭是什麼? 村答：討厭自己唔夠好2) 你鍾意咩活動/運動?村答：哈哈...
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        網誌標籤：tag

      自定欄位 4

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      　今期精選食譜

      雲腿竹笙蘆筍

       

       

       

      橙汁魚柳

       

       

       

      蛋白蒸蝦

       

       

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