仲夏巴里前傳

以下這篇日誌旨在回顧二零零七年七月我們在巴里島結婚前的籌備工夫,故此起題為「仲夏巴里前傳」。我們是在二零零七年初才正式籌備這個海外婚禮。當初有好幾個原因促使我們計劃到海外結婚,詳情不談。當時我們選擇 Infinity Chapel 的主要理由是因為這個教堂是剛落成,是在二零零六年十月才正式使用。我們選擇在零七年七月中進入暑假的時間於巴里舉行婚禮是為了配合那些份屬老師及學生的賓客們。「仲夏巴里」的婚禮共有三十二位的親朋密友出席見證了我們終生的承諾。如何安排賓客們的機票及酒店住宿成為初期籌備婚禮的最大挑戰。

最初我們打算透過旅行社以包團的形式去處理整個婚禮旅程,並且曾到某大旅行社面議洽商。別以為旅行社可以提供很大的協助,畢竟只是一門生意,僅以旅行社過往曾經安排的團隊行程再加上領隊及導遊供參考。更甚的是旅行社竟不能取得直航到巴里的飛機票,而包團的團費竟然比一般跟團的費用高出三成,我們只好另覓辦法。所謂另覓辦法其實只有兩個:一是向航空公司直接買票然後自行找酒店,二是購買以機票連酒店形式的套票。由於七月是旅遊旺季,購買直航機票一直只能停留在後補名單上。最終我們選購了新加坡航空的機票連酒店套票,以四日三夜來算,價錢約三千元。雖然要在新加坡轉機,我們認為尚可接受。

酒店選擇方面,由於賓客們對住的要求不高,我們選了上面照片中那間四星級酒店。這間酒店是以渡假形式配合低密度的房子,地下一層的房間更可以直出泳池。酒店是連早餐的,而抵埗後亦有歡迎飲品。這酒店有一間中菜廳,我們安排賓客們於到埗當晚先吃中餐,以避免出現水土不服。另外因新婚的緣故,酒店有果籃送贈給我倆。

二零零七年七月二十一日早上八時我倆乘車到 Infinity Chapel 作場地視察。我們第一次親身看到這間教堂,心中讚歎不已。更感恩的是我們結婚當日真的天朗氣清,萬里無雲,與上面那張相片的多雲不能相比。視察場地時我們與當地的工作人員面談一下明天結婚的細節。視察場地後我們被安排到一間頗落後的影相公司拍照,用來放在我們的印尼結婚證書上。我們隨即亦滙合其他賓客開始巴里一日遊。

有關籌備巴里一日遊其實殊不簡單。一方面要考慮到賓客們的需要及喜好,另一方面亦要在不太熟識當地情況下安排活動的細節。遊船河或水上活動等雖然在巴里很有名,但似乎不太適合老人家及不暗水性的賓客。而如果只安排自由活動或留在酒店海灘,則有點失卻大家一同出國旅遊的意義。最終我們選擇了一個以租用旅遊巴士方式的一日遊來暢遊巴里。巴里一日遊的第一個景點是 Sukawati (見上圖),是一個售買巴里道地特色產品的雜貨市場。這個景點是通往烏布 Ubud 的中途站。由巴里市中心乘旅遊巴士到烏布需時約一小時三十分鐘。

計劃巴里一日遊的詳情是以一些旅遊書籍及網頁作參考。基本上巴里一日遊的重點是以烏布及海神廟 Tanah Lot 為核心,並且配以享受印尼當地的美食。上圖及下圖分別顯示了烏布的兩大特色美食: Casa Luna 及「烤豬飯」。出發前我們先在網上預定餐廳座位及下載菜單。在烏布吃過午飯後,大夥兒走在烏布大街上,沿途經過烏布皇宮及傳統市集等。我們亦在這裏以較高的兌率以美金對換印尼盾(當時的兌換價約為1美元對950印尼盾)。

午飯過後,我們繼續乘旅遊巴士前往 Tegallalang 看梯田,吸收天地靈氣。原本打算在那裹喝下午茶,但最終因時間關係而未有落實,這算是先前計劃與實際執行之間的落差吧!去旅行時畢竟要有一定約靈活性。當然點齊人數才上車則不可馬虎呢!梯田的景色雖美,還不及海神廟 Tanah Lot 的日落之美。

以下這幅照片是我倆在結婚前一天於海神廟所拍的家庭大合照。一家人能夠正正齊齊走在一起不易,學習感恩,珍惜眼前人。我們到達海神廟時剛好是日落西山,輝黃色的太陽隨隨落在印度洋的水面之上。海神廟 Tanah Lot 是巴里的旅遊熱點,遊客頗多。離開海神廟時我們買了兩件具有巴里特色的衣服作留念。

巴里一日遊在離開海神廟後便採取「兵分兩路」的形式。第一路兵選擇晚上在 Le Bake 餐廳吃輕盈餐然後再到 Anika Spa 作水療按摩。第二路兵則選擇到 Kuta 區吃一頓豐富晚餐然後夜遊市中心。我倆負責第一路兵的行程。Le Bake 是法文，意思是即叫即煮。由於晚上準備做 Spa，吃得太飽並不適宜，故此我們選擇了即叫即煮的意粉、沙律及三文治等。我們在香港未出發前亦在這間 Le Bake 餐廳預訂了結婚蛋糕，餐廳人員會在結婚當日直接將蛋糕送到結婚場地，非常方便。

巴里的水療 Spa 絕對值得一試,服務態度超卓,價錢超值。我們飯後去的那間 Anika Spa 更是非常超值,以兩個小時的療程包括浸腳、全身及面部按摩、磨沙及浸身等,每個人只需二百多元港幣,當然這是因新加坡航空所提供的五折優惠所賜。Anika Spa 提供車輛接送我們返回酒店,當我們在接近半夜十二時離開 Anika Spa 時,眾技師亦離開那裏。

二零零七年七月二十二日(禮拜日)是我們期待的大日子。經過五年拍拖的時間,終於走進教堂裏去。籌備了七個月的婚禮來臨,蔚籃的清天是神賜與我們的厚恩。結婚當天早上吃過早餐後我們便與部份親友們舉行了一個早禱會,以詩歌及禱告作為整天婚禮的序幕。婚禮是在當天下午三時半開始,而我們於早上十一時便由 Sanur 酒店前往至 Nusa Dua 區的 Conrad Bali 酒店作準備,特別是要將一系列的用品帶往教堂,包括婚禮拉架、簽名布、花瓣、晚裝及手提電腦等。

以下那張相片顯示了我們巴里結婚之旅的 Wedding Book。這本 Wedding Book 真是嘔心瀝血的作品。猶記得零七年七月出發前的多個晚上,我倆都以開夜車式的趕工將 Wedding Book 編輯成書。這本書包含了整個結婚旅程的時間表、房間編配、婚禮程序表、詩歌及其他有用資料如地圖等。

結婚當日的中午我們選擇了在 Conrad Bali 的其中一間帶有東南亞特色的餐廳用膳。以下照片中看到的就是由那間餐廳望出來的泳池景，可謂海天一色。我倆與部份親友匆匆吃點東西便要為婚禮作最後準備。

我倆的婚禮在當地時間下午三時半開始。親友們在二時半已經抵達婚禮場地，並到處參觀拍照、亦在提名布上簽名留念，為我倆送上祝福。有關婚禮當中的詳情細節，請參閲這個網誌內其他相關的日誌。

婚禮完成後，我倆與眾親友到 Infinity Chapel 前的草地進行了一個簡單而輕鬆的祝酒及切蛋糕儀式，正式在眾人面前以夫婦身份出現。之後我倆繼續與眾親友在 Infinity Chapel 的三角型教堂前拍照留念，在拍完大合照後，我倆隨即與眾親友暫別兩小時，因為我倆要在酒店範圍內的海灘及花園拍攝，給結婚這個大日子留下美滿及幸福的回憶。

在巴里結婚當日的晚上，我倆一早已經決定以印尼特色的餐廳為結婚晚宴的場地。最初本來選擇在 Conrad Bali 酒店內泳池邊的燒烤餐廳為首選，貪其方便及不用考慮車輛安排，但該酒店餐廳的費用並不便宜，並且是以西式燒烤為主。及後我們發現一間名為 Warung Sate 的印尼特色餐廳，是以食印尼傳統總匯大餐(共18道菜)及烤肉海鮮料理為有名氣的，而 Warung Sate 與 Conrad Bali 的車程只需五分鐘，故此最後我倆選擇了 Warung Sate 為我們在巴里婚宴的場地(見下圖)。

巴里婚宴的席上安排是很簡單:先由新郎道謝眾親友的「遠道而來」;再有教會朋友送上一首「愛您一生」的詩歌;最後再由新郎以旅行比喻結婚為題的 Wedding Speech 結束整個婚宴。Warung Sate 的食物質素不差，配以切合外來人的烹調方法令人對印尼菜的體會更深。餐廳的裝潢富有印尼地道的特色，亦是體驗異地文化的好機會。

「送君千里,終需一別」：婚宴最後以送客為謝幕。婚宴完結代表着我倆婚姻的開始。籌備整個「仲夏巴里」的婚禮為我倆的生命帶來寶貴的回憶，畢竟記憶有限，把握現在尚有的記憶來記錄前事，好讓感恩的心不因時日而廢掉。

最後送上我倆的「仲夏巴里」婚禮摘要短片作結束：

http://www.youtube.com/watch?v=n5qI9PsZQvU