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焦糖慕絲蛋糕 @ 010708

網誌分類：mui's Cake |

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網誌日期：2008-07-04 18:00

一直想整焦糖慕絲,但沒有食譜,
上星期六收拾食譜之下,無意發現原來已擁有了~

原食譜是加鳥結糖,但我怕太甜,又不想專登買~
所以改用了綿花糖,都不錯呀~

己經減了20g糖,甜度ok,但下一次我想再減多10-15g糖呢~
應該會更好~

但現在己經很好吃~
為左可以一次食多一點,就要再減糖了~

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共4個回應

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mommy dearest 2008-07-06 23:28

好好啊！
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奧利芙 2008-07-05 19:39

口水流...

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喵喵~*2008-07-06 01:59

真係唔錯呢~
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adaw 2008-07-05 18:40

係唔係黑色嗰D係蕉糖呀

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喵喵~*2008-07-06 01:59

黑色係朱古力蛋糕黎呢~
啡色個d先係焦糖慕絲呢~
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B.B 2008-07-04 18:00

hi..hi...nice to meet u...

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喵喵~*2008-07-04 19:19

nice to meet u too~

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To Do List~

網誌分類：mui's OtHer |

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網誌日期：2008-07-02 18:00

好耐無寫To Do List~如果唔係查查我都唔知咁樣叫做to do list呢~近排有d亂同無方向,所以都係整番張To Do List出黎好d,雖然9成9都跟唔到黎整~但有個方向都好呀~係咪?!

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藍莓芝士蛋糕 for Minnie b-day cake @270608

網誌分類：mui's Cake |

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網誌日期：2008-07-01 18:00

Minnie本是5月尾生日的,但之前正在進行神秘人送禮活動,所以未能在正日送上生日蛋糕,本定下來的日子5/6又因為公司派端午粽,雪櫃沒位置而比迫更改...終於在一個月後送出了這生日禮物,這是minni...

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焦糖朱古力慕斯蛋糕@220608

網誌分類：mui's Cake |

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網誌日期：2008-06-30 17:59

這蛋糕本是21號聚會時送給六月生日朋友的.本應蛋糕片己做好,但是..經考慮之下...決意取消整這蛋糕去付會~因為我們是吃自助餐,怕大家沒胃口再放下這蛋糕...最底層->杏仁蛋白蛋糕,中層->...

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六月生日聚會 King Ludwig Beerhall @210608

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網誌日期：2008-06-23 02:05

上星期六相聚於尖沙咀的King Ludwig Beerhall,為六月生日的朋友仔來一個德國下午茶自助餐.因為唔知邊d朋友仔唔願意出鏡所以打貓樣~哈tendy送我們的一億yen~犀利呀~睇下tiger幾鬼馬,表情多多~...

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椰汁西米露+台灣芋圓地瓜圓@190608

網誌分類：mui's OtHer |

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網誌日期：2008-06-23 00:57

好朋友兼契家姐兜兜在台灣旅行時幫我買了芋圓和地瓜圓.(真的謝謝她)而同事May是愛好煙un東東之人,決意和她分享.所以在她放產假前就煮了這個椰汁西米露加入芋圓和地瓜圓.看這份量一共給了十多...

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桂花糕和南瓜卷

網誌分類：mui's Cake |

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網誌日期：2008-06-18 16:07

清香的桂花糕用了小三的食譜,非常易整.有一位同事特別喜好吃桂花糕,每次午餐吃齋必定點這糕點~令我都開始喜歡這糕點~蛋糕體是用日本綿花蛋糕,餡日本南瓜茸加己打起既淡忌廉~減了糖份,淡淡的~...

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士多啤梨+紅莓慕斯蛋糕@050608

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網誌日期：2008-06-12 18:22

外賣無餡~半圓型有九個,二個送比生日既同事,原定整比佢地既生日蛋糕要後補了,因為公司派粽,雪櫃爆了~另有一個送了給靜靜雞走人既同事,同佢同房同事~ha~有五個拎左返學比同學仔~lee二個係留係...

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雜梅慕斯蛋糕(b漿版)for tim B-day@030608

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網誌日期：2008-06-06 12:42

狂整這款蛋糕但加上少許變化,今次係新鮮藍梅,紅梅,士多啤梨打成蓉去做~今次馬卡龍終於加上餡了,黑朱古力餡~上年 tim己經要求要一個會B芝士既蛋糕,但未諗到點整,今年整住會B漿先啦~紅梅漿(紅...

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檸檬+朱古力慕斯蛋糕 for芷盈&君b-day cake @ 010608

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網誌日期：2008-06-02 11:21

4"想拎自然光,但背景好似垃圾缸wahah~5.5"整蛋糕淨既蛋白用左黎整周邊的馬卡龍,其實係紫色黎架~燈光效果同埋深色左,下次輕手d先~第一次整都幾好味~除檸檬之外加左少少柑仔汁呢~yum...

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