Tiramisu

想做很久很久的一款蛋糕= = = Tiramisu

我第一次做TIRAMISU， 不知点解我好紧张好紧张， 步骤仲有D失误....哎！可能这是我的最爱啦,   搞到自己有压力添。

我用美味DIY的食谱

材料：(自改了分量)

海绵蛋糕 （换了手指饼) - - - - - 10条

Mascarpone Cheese - - - - - 200g

砂糖 - - - - - 50g

鸡蛋 - - - - - 2只

淡忌廉 - - - - - 200ml

鱼胶粉 - - - - - 14g (最后没有加到）

咖啡酒浆：

特浓咖啡 - - - - - 200g

咖啡酒 - - - - - 适量（我放了15cc)

砂糖 - - - - - 适量（我放2tsp)

哈哈！！做这个蛋糕有好多好有趣的事

第一，原来鱼胶粉要加冷水后才加热，我就直接加热，溶到一"PET"野0甘, 最后放弃加鱼胶粉， 反而没有加鱼胶粉的蛋糕有D软软湿湿， 又几好吃的bor。

第二就是我的whipping cream差少少就打过头， 人家要打六分我就想打到9分 

第三就是手指饼还没沾上咖啡液，就想舖在蛋糕模底再加入芝士料， 点知都是给弄到湿湿的， 因为沾太久了。

最后就是手忙脚乱的完成我的TIRAMISU蛋糕咯！！

一共做了4杯（souffle杯）， 雪过夜。

好期待，一早给老公吃0左一口， 好等他给给分， 谁知道他话好重奶味。

我又试吃， 是喔！奶味是好重bor, 原来我只是随意洒上可可粉，

可可粉得个少少所以带不出它d味.

4杯， 给家姐两杯， 自己两杯， 家姐话好吃只是手指饼有d过湿仲有就是好肥吖。

無所謂啦！一年只做个一次。

                    还没灑上可可粉

                         上妆后