將這份生日禮物----意粉機開封 第一樣做的居然不是意粉......而是蝦子麵 自家製麵雖然很花時間，不過倒是很"過癮"的~~   爸爸最愛吃粗麵........媽愛吃麵，不過街...

與小阮和小梅一起做酥皮奶皇月餅 果然非常成功! 紋路很現，沒有裙，顏色也夠甘黃。 酥皮奶皇月餅的要訣在於奶皇必須夠硬，印模使用手粉，入爐前噴水令花紋定型，再搽適量的蛋漿達致金黃....

做了酥皮奶皇月餅~~ 怕失敗，沒有放進咸蛋黃 紋路不夠現~~有待改進~~

數年前，於順德公酒家初嚐仁稔。 順德公最著名的就是"魚"........不過最令我印像深刻的反而是那前菜----豉油仁稔。 那酸酸的味道實在很獨特，也很吸引! 直到看到黃雙如於壹...

hehe.........我最愛的...........肥叉............... 用新鮮的枚頭肉製成叉燒! 自製的感覺比街買的衛生得多哦! 不過，肥叉..........還是少吃為妙

做了原始味道的鳳凰卷。 卷鳳凰卷真的很過癮哦!!   鳳凰卷食譜 皮料: 低筋麵粉 100g 砂糖 135g 鹽1/4茶匙 固體菜油60g 牛油40g 蛋4隻 椰茸1湯匙 做法: 將所有材料拌...

很喜歡吃茶葉蛋。雖然外邊賣的不貴，不過就是喜歡自家弄! 而且，我會狠狠地下茶葉! 茶葉蛋真的有茶葉香呀!   茶葉蛋材料雞蛋 十二隻 鐵觀音茶葉 二湯匙 汁料水 三杯 八角 四粒 桂...

九層糕是很傳統的中式糕點。有點煙韌，又有陣片糖的味道。 爸媽都很喜歡街知巷聞的九層糕。偶然地發現了這個食譜，就試著弄。 成品也真的很像哦! 同學吃過也喜歡哦! 傳統的食品很多時...

早兩天又即興(汗"")的與天拿和大C奶走到上海街........ 我們夾份買了這塊製蛋卷的板! 由我拿回家......... 我這種心急的人，當然立即回家立即開工! 原來，弄蛋卷是超好...

你看到蝦子嗎?   很喜歡陳意齋的蝦子扎蹄! 原先的扎蹄是純素的呀。蝦子是後來才加進去的。   前陣子上課時，發現老師派的其中一份食譜正是蝦子扎蹄。 一定要在家試弄這...