Go go 糕 (附食譜)

見身邊家人朋友往年整糕整得咁開心

Monchhichi今年都下定決心要親手製作年糕

雖然呢排忙到甩轆，令我遲遲未開始預演 (整糕都要rehearsal?)

係年廿九嘅晚上終於完成咗

好彩件製成品都見 (呃?) 得吓人

Monchhichi年糕 ~

加埋個蓋先，似唔似出面買嘅呢 ~  

大家唔好誤會年糕好難整，其實係好鬼容易

當然整得好唔好食又係另一回事

根據大佬民嘅評價，Monchhichi呢底榚叫蒸得幾好食

要預備嘅材料有 :

糯米粉 300g

蔗糖 180g  (可隨個人喜好加減)

水 330ml

步驟 :

先將水煲滾，放蔗糖以慢火煮溶，熄火待糖水冷卻備用

糯米粉先過篩，分幾次倒入糖水，一面倒一面將糖水與糯米粉拌勻

將混合液過篩，倒入錫紙盆以大火蒸約40分鐘即可

(由於爐具火力不一，可以筷子插入年糕內測試，如已沒有粉狀物體即為熟)