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      上左整蛋糕癮呀! 我的 to-do-list實在太長喇!
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      Chocolate Mousse Cake

      網誌分類：精美蛋糕 |
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      網誌日期：2009-01-01 13:29

       

       

      遲來的聖誕蛋糕 ^^
      是Chocolate Mousse Cake
      又是迷你版, 直徑只有4吋~ HAHA
      新年快樂!

      p.s. oooooooooooh!
      recently, I am seriously fascinated with Michael Jackson!
      Go youtube and search MICHAEL JACKSON!
      Then you'll find the clips there surprising ^^

      << Chocolate Mousse Cake >>

       雪芳蛋糕

       材料:

       

       Chocolate Mousse 

       材料:

      • 朱古力.......50g
      • 糖.............20g
      • 淡忌廉.......200mL
      • 魚膠片......3片

       做法：

      1. 魚膠片加入適量熱水溶解

      2. 朱古力熱溶

      3. 淡忌廉打至7分

      4. 混合魚膠溶液和朱古力溶液

      5. 倒(4) 入淡忌廉

       組合：

      1. 雪芳蛋糕分切成2塊

      2. 抹一層mousse, 放上第二塊蛋糕, 重覆

      3. 放入雪櫃一段時間, 即可食用

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      • Merry Christmas!

        網誌分類：曲奇餅 |
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        網誌日期：2008-12-25 12:23
        Merry Christmas ^^ I've made some Christmas cookies and wrapped them well :)Basically they are only butter cookies~ haha! all the cookies were given to my friends ...
        回應(4) | 引用(0)

      • Beauty of Food Science

        網誌分類：未分類 |
        網誌日期：2008-12-11 11:35
        Beauty of Food Science 其實煮野食真係一門學問 ^^有好多scientific principle 去建立一個食譜, 好利害就好似煮魚咁, 要除去腥味, 就一定要有用acidic substance咁先會有一個particular ch...
        回應(12) | 引用(0)

      • 大小通吃 Supersized & Mini Strawberry cream cake

        網誌分類：精美蛋糕 |
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        網誌日期：2008-12-07 18:09
        2008年12月7日 做了兩個蛋糕一個是Strawberry cream cake, 另一個是mini strawberry cream cake哈哈 大小通吃Supersized那個直徑有6吋，mini版直徑只有3吋^^哈哈　其實都不算是...
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      • 芝芝的香噴噴香蕉蛋糕^^

        網誌分類：精美蛋糕 |
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        網誌日期：2008-12-03 12:39
        2008年12月3日 搵來搵去, 都未搵到我想要的香蕉蛋糕食譜 有一個, 整完我覺得好淡有一個, 整完我覺得好麻煩, 要好多工序, 同埋唔岩我個模的size, 果個食譜又好難做1/2 份有一個, 整完...
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      • <減甜版> 香蕉磅蛋糕

        網誌分類：精美蛋糕 |
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        網誌日期：2008-12-01 09:14
          2008年12月2日 香蕉蛋糕, 整野, 入爐, 出爐, 食得, 都唔洗一個鐘呀, 不錯的食譜 ^^ LOOP! Oops! 呀! 係咁整野食, 痴線, 有時真係唔想整ga, 但冇計, 因為.....我見牛...
        回應(6) | 引用(0)

      • 蜜桃忌廉蛋糕

        網誌分類：精美蛋糕 |
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        網誌日期：2008-11-30 10:52
              2008年11月30日 我而家大學三年級喇,今年是最後一年在科大讀書了!下年畢業就要番工喇,唔知仲有冇時間整蛋糕呢? :*) Charlotte fruit cake的打扮其...
        回應(0) | 引用(0)

      • Strawberry shortcake!

        網誌分類：精美蛋糕 |
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        網誌日期：2008-11-23 20:59
         好開心就黎到聖誕節 ^^ 2008年11月23日 成日都發夢... 幻想...如果有個法國名廚親自教我整蛋糕就好喇..我勁多野想問: " 朱古力調溫有咩秘訣? 我第一次整就...
        回應(4) | 引用(0)

      • 蜜糖洋蔥豬扒 ^^

        網誌分類：中式送菜 |
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        網誌日期：2008-11-22 14:55
        2008年11月22日 媽媽去左2日1夜旅行今日係星期六但家姐又要番學我朝頭早教完小朋友, 放左工就打俾爸爸喇我: 爸爸你食咩lunch呀?爸: 呀....冇呀, 買飯盒都ok ga!我: 好似好可憐咁.....
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      • 柚子蜜雪芳蛋糕

        網誌分類：精美蛋糕 |
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        網誌日期：2008-11-20 08:00
        2008年11月20日 這是跟Angel食譜做的柚子蜜雪芳蛋糕組織極為鬆軟, 有啖啖的柚子香味 << 柚子蜜雪芳蛋糕 >>  (6吋)  材料: 蛋黃 2個 糖 15克 柚子蜜 2...
        回應(9) | 引用(0)

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      • Merry Christmas

        2009-12-16 00:31

         Merry Christmas & Happy New Year!!    謝謝各位一直的支持, 趁聖誕節假期家中......

        vanvan shop vanvan shop

      • 091219- 聖誕聚會

        2009-12-21 13:10

        最近好懶唔想寫blog, 完全停了做手作, 及有好多事情令到自己好唔開心, 唔想再提了, 希望往後的日子都開開心心......

        vanvan vanvan

      • 私有化

        2009-11-18 23:09

        這裡是讓不諳廚藝的我, 即使每天要上班, 仍然可以在放工後, 回家花大約30分鐘, 去完成兩口子的晚餐, blog上所記錄......

        Bambino Bambino

      • Chocolate Yuzu X'mas Hous...

        2009-12-25 15:48

        祝大家聖誕快樂!!  ...

        b女 b女

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