要預備的工具非常之多 芝麻燉蛋 with 甜酥餅底 全個餅嘅精髓, 就靠呢個滑滑香濃芝麻燉蛋, 襯托豆腐慕思嘅清香 豆腐慕思 朱古力裝飾 要一刀過 先夠平滑 半乾時劃花紋 ...

我送給媽咪的母親節生日蛋糕~  Mama was so happy  部份材料 : 杏仁薄蛋糕 + 杏仁 + 開心果 + 什果乾 炒杏仁糖粒 就係咁燶先叫正呀!! 做 Macaroon 的蛋白先打至泡...

第一個 home made Blueberry Cheese Cake 自己焗手指餅 Lady Fingers ~ 用金剛五指把 Lady Fingers 化整為零... 餅碎幼細到連粉篩都過到.我諗用佢嚟做木糠布甸都幾好味 又把她們...

嘩!  輝 Sir 出品的特別靚~~  今日學呢個有史以來最難整的餅餅, 過程十分複雜, 輝 Sir 出名快, 成堂都好似一舊雲.... 切開裡面好 colorful, 即刻開胃晒  橙汁慕思裡...

第一次上輝 sir 的堂, 有點緊張, 因為佢做的餅步驟多, 講野又快, end up 都跟到, 好彩好彩.  可惜餅餅經不起車浪, 一個殺車後餅面裂晒 輝 sir 讚我整嘅手指餅唔錯, size 剛剛好, ...

清豆腐小蛋糕 未試過用豆腐整餅, 而且食譜仲係自已改過晒, 好担心 tim, 有材料响度, 試吓啦 ~~~ 見唔見到白雪雪的豆腐? 而家個樣仲幾 OK, 唔知成唔成到形呢?! 焗呀焗, 佢發脹喇...

韓國士多啤梨, 做忌廉蛋糕裝飾, 映彤話靚靚又好食, 仲咀咗我 2 啖, 我就冧晒 ~ 點知開心到唔記得同蛋糕影相 純 gluten free cake, 陣香味超似燉蛋... 同日早上, 一心做個粉紅士多啤...

新鮮出爐時果然好香好好味, 凍咗食就會爭少少喇 左邊的提子乾用白蘭地浸過夜, 好有酒香, 超好食 材料 固體菜油           ...

今晚試做以前成功過的曲奇款式, 材料則改用健康 d 嘅 rice flour and 固體菜油, 來代替低粉 and 牛油, 仲加左 d 紅莓乾 tim, 搓粉時已心知不妙, 粉團太散, 懷疑問題出現响菜油喥. 見個樣...

今日早餐 - 超低糖 Gluten Free 朱古力咖啡蛋糕！ hm... 好軟熟~~~