餅面設計 - 2 畢業   由焗蛋糕開始到設計 都是自己親手做 這個蛋糕，沒有認真想過怎樣設計 只是想怎樣焗個蛋糕？用幾多吋蛋糕模？選那個食譜？ 戚風蛋糕、海棉蛋糕、傳統蛋糕？...

我的最愛 【Earl Grey Creme Brulee Light Milk Chocolate Mousse Cake ~ 百爵紅茶朱古力餅】 能否留住最美一刻？ 經上堂榛子慕絲朱古力撻教訓 保不住青春 忐忑不安 對朱古力有點兒...

9/10/09 星期五 7-10 pm 參加酒紅色 的「女子13廚坊」學習做【榛子慕絲朱古力撻】 我愛 bon bon 的冠名「女子13廚坊」 我拖著疲乏和緊張心情去上期待已久的包撻堂 疲乏！！ ※ 從今個月...

Y夫人出左 post，我可以開估啦 Da Da Da Da，以下呢個就係我個畢業蛋糕喇！ 30/8/09 Cake Decorating Course 1 畢業啦！ 技巧要求 Any size & shape of layered cake with fillin...

【Wilton Cake Decorating Course 1.4】 Lesson 4 終於畢業啦 玫瑰花？？未合格！！！ 還要努力 其實又幾好玩 上完第三課，收到導師 email 關於預備第四課材料、工具等等 還要帶一個...

仿似 Wilton Rose   【Wilton Cake Decorating Course 1.3】  Lesson 3 已上了3堂課 Buttercream 狀態仍未太隱定 又疏於練習 還未見成績   今堂教了控制唧波點、...

【Wilton Cake Decorating Course 1.2】 Lesson 2 星期六，唔知點解無馬跑都塞車 好似還塞過早上返工繁忙時段 遲到幾分鐘，好彩剛開始 同學們正在預備唧袋 我才入課室 今日學習唧小星...

今晚，放工急急腳走 與3、5知己，參加有氣【四川風味】煮飪實習班 有口水雞、紅油抄手、擔擔麵 對我來說，這是示範班多 D 8: 48pm 才開始蒸雞，需時半點鐘 完全唔夠時間實習 油、鹽、...

新挑戰 ： 【Wilton Cake Decorating Course 1.1】 Lesson 1 沒有藝術細胞的我，竟然立志去學 CD 全程英語上課 正因數年前轉了中資機構工作，少了用英語溝通，生疏了 要特別留心，不過...

應南區友之約，為熊仔出世補課，因此沒有難產。 我們除了補課，還做了一條【17小時蜂蜜吐司】。 多謝莎莉豪 、Wing 預設補課日。 Y夫人，文妮、花師奶，遠遠跑來揍熱鬧。 終於快人一步，...