-
早兩星期買左栗子茸，以為萬事俱備做個楓糖栗子包，早一日打定個種，點知磅料既時候先發覺原來我無楓糖。 又一次蝦碌左，又唔想做其它包，包種又可以放多兩日，但係無所事事點算好呢！咁... -
做左咁多個戚風，有好幾個 blog 友問我點脫模，高手們就用係徒手脫，厲害吧。不過我唔係高手…我就用我既低能脫模大法！ 其實我無買咩特定既工具脫，手頭有咩用咩，一般我會用呢兩樣，... -
我最喜愛麵包之一 丹麥條 愛提子乾 愛酥皮 愛麵包.......... 做左幼既.......酥脆可口 同樣做左粗既.......外脆內軟！ 下次上 jam 前影相，就睇都有幾酥啦！ 同上一篇既肉桂... -
今年都未轆過酥，天氣轉涼就應該轆酥，但係先牌無時間，到先牌近聖誕先黎轆，就梗係凍過龍啦，一方面牛油放好耐先軟身，同埋發酵要發好耐！ 卒之比我做左呢個玉桂提子卷，我屋企人唔好玉... -
聖誕將至，大把假期，包包餅餅要大量蛋油糖…大手買入，25 蚊 30隻，應該夠過聖誕。 加埋 6LB 糖，不過牛油得番兩磚，要入貨先！ 預祝大家聖誕快樂啦！ -
提子係我其中一隻鐘意食既乾果，我好鐘意加佢入包同 cake 到，口感同味道都豐富 d 。早前整戚風已經一直好期待做呢個戚風，但係一路整戚風都係唔加一粒粒既料入去，有 d 驚失敗，所以一直... -
好耐無整西餐啦，先牌去親 ikea 都食佢既肉丸，都係自己動手啦，起碼健康d。 本來用純豬既食譜，但係牛加豬出黎既味道點都係香d 既。一口氣做左兩盤成40粒，攞左30粒去眾會，留番30粒自肥... -
um....... 其實對佢興趣唔太大，但係想做 d 特別既戚風又無料係手，收工反屋企夜媽媽，求其整個餅止痕。 健康戚風真係好健康，材料得幾隻，比較特別係用糖霜打蛋白霜。用糖霜打原來同... -
經上次慘痛既教訓之後，今次再黎，用機打到就快成糰時候，用手 feel 清楚先加水，雖然最後加加下都好多左 d ，但我勉強控制得到。 手頭無 All purpose，用左 40% Cake flour + 60% Bread ... -
今次真係大快活，學佢個廣告話齋，食得夠尖！ 成日聽 d blog 友話幾好味幾好味，幾香幾香，我都未試，皆因一個 "錢" 字。不過本書想做既包都七七八八，有 d 包唔岩口味就...
最新回應
編輯 關閉最新回應
栗子戚風-
...
-
你有無做...
-
-
真係整得...
-
Happy New Ye...
-
真係好妒...
-
師兄...栗...
-
(Kestrel)
2010-01-01 23:46
(Helen)
2010-01-01 16:49
(T&P)
2010-01-01 16:10
(Auntie Goo 菇菇姐)
2010-01-01 15:07
(無腳雀仔)
2010-01-01 14:42
(美美)
2010-01-01 10:26
(imcherry)
2010-01-01 02:59
(Cinderella Robot)
2009-12-31 23:02
我的低能戚風脫模法…-
...
-
依家回覆...
檢視所有回應(Kestrel)
2010-01-01 23:12
(=.=v)
2010-01-01 23:09