網誌分類:我煮 |
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網誌日期:2009-11-01 23:06
某日同Ricky MSN,講講下講到芒果拿破崙,跟住就話如果買到料就試下整。
多得朋友仔Joey幫我買飛佬酥皮,打擾0左佢同朋友食晚餐,唔好意思。同Joey好耐無見了,見返真係好開心,仲見埋佢老公。重遇返佢把摩打口,真係好有親切感,勁!
買到酥皮仲要搵芒果,芒果好難搵咁,但好彩都搵到,但就爛爛地0羅。
今朝九點起身,就上下網,跟住就準備材料。

今日菜式有...
菠菜魚柳意大利粉

檸檬蜜糖焗雞翼

雞軟骨(次次都order呢樣,仲未嫌一_一)

食飽飽抖陣間就開始整今日既主角﹕芒果拿破崙。
再多謝Joey,十一點幾十二點仲打個食譜比我,真係好好好好好好好好好好人呀。
首先先整吉士醬,因為要雪一雪。
左手邊係我整的,右邊係Ricky,質感相差好遠呀,我果個滑好多0羅...呵呵呵。

第二步驟係焗飛佬酥皮,總共焗0左三轉。第一轉失敗0左,火力太大焗燶0左。
第二轉較低一下溫度,就好好多,但個樣都係唔多得咁。但我話都試下砌下,可以加0左吉士醬同芒果會正返晒喇。
結果...good啦!但因為整得一層,所以好扁平^^"。

見仲有料,就再整過。經過兩次的實習,呢一次好好多啦~

看看!

Be同Ricky都打包,一個拎返屋企share,一個拎去比男朋友仔食。

呢個Ricky的。

個意粉同雞翼,仲有個芒果拿破崙,我實會自己再整一次。











胖子 9分鐘前
胖子 2009-11-08 10:13
fefw 2009-11-08 05:37
機車 2009-11-08 01:05
機車 2009-11-07 22:04
機車 2009-11-07 20:47
carlo 2009-11-03 05:16
呢度呀 !
joan/小雲 2009-11-02 12:59
carlo 2009-11-02 10:39
Joey 2009-11-02 09:09
胖鴨 2009-11-02 08:23