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Clear. Deep colour with ruby rim. Medium intensity. Very fruity with plum and red cherry and chocolate in the 1st hour. On the palate, medium tannin, aci... -
今天的陽光實在太好，原本計晝在家工作，但如此不太熱但又好太陽的天氣實在太吸引，决定放下工作到外面走走。經過中環皇后像廣場，仿如星期天，全都是菲律賓佣工，所有人都在說着自己的語言...
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同事跟我說在餐廳吃過草莓牛油搽麵包，念念不忘，讓我想起家裡冰格內有一包小紅莓(Cranberry)，决定週末就做這小紅莓忌廉芝士(cranberry cream cheese)搽"鼻哥"(Bagel)。「老板」... -
臨睡前，從收音機聽到一段訪問，關於徐步高媽媽的感受，很感動。徐媽媽雖然要痛苦接受判決，但她很堅强。徐某做的事應該由他一個人承擔。另外對於無綫新聞用連續劇式報到這宗案件，很反感。&...
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Bouquet garni, 照字面解釋是"garnished bouquet"或"裝飾/配菜束"，把不同香草用細繩紮成一束，主要是加入湯或燜肉而增加香草味，紮成一束亦只是方便拿出來棄丟。其實沒... -
昨日在家做巫婆，左攪右攪，為左要製做番茄薯仔湯。雖然此湯的來頭和身價並不及龍蝦湯，但所費的心機和味道絕不比下去。豬骨、番茄、薯仔做湯底；湯料包括球拍形及螺旋形意大利粉、腰豆、和F... -
與bloggers聚會，他們看到早前我煮龍蝦湯時用鷄和牛湯，大家都疑問點解吾家會有那麽多東西？其實吾家最大量及最多款色可算是意大利粉，還沒包括其他國家的麵食，例如 couscous (北非及地中海... -
阿莫的日誌介紹在泰國吃和自家製的Som Tum(即泰式青木瓜沙律)，令我想起04年在曼谷上烹飪班時的照片，學了幾道菜式: Som Tum (青木瓜沙律)、Pad Thai(炒河)、Tom Yam Goong Soup (冬蔭功湯)... -
今天晚上搭的士回家時，當車經過紅隧口的天橋，的士司機跟我說：「剛剛下完雨外面的景色很清，你看，對面九龍的燈飾多美！」往左邊一看，自己的眼睛好像車的玻璃，給水撥刮得乾乾淨淨一樣，... -
十時才回到家，家裡沒甚麼可以吃，雪櫃有半碗龍蝦湯從昨天剩下來的，於是用來煮公仔麵，加了水以外，甚麼也沒有加，超...............................好味，現在好滿足！
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雞飯-
Kitchen CEO...
(水晶晶@on earth)
2009-01-23 23:34
豬扒配乾果、意大利黑醋 (to be continued...)-
可否說明...
(Miu-miu)
2008-11-26 21:45
松鼠狗&北京狗-
咁多位哥...
(YELLOW bus)
2008-10-26 23:29
意大利米蘭燜牛膝 Ossobuchi alla Milanese-
Have you con...
(Momo)
2008-06-07 02:44
搪瓷生鐵鍋 Enameled Cast Iron-
我想請問...
(Crocobone)
2008-05-21 15:39
星加坡辣椒蟹 Singapore Chili Crab-
Jumbo....? I...
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Just been th...
(Alex同八哥小肥 ~\( ^o^)/ \(*o* )/)
2007-09-07 22:26
(Alexander)
2007-08-07 06:12
DON ALFONSO @ Lisboa-
Hi, nice pic...
(Toffee cream)
2007-09-01 16:07
新綱誌的抉擇-
Kitchen CEO,...
(Rachel Yau)
2007-07-30 22:45
叻沙 Laksa-
S'pore&#...
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2007-07-18 14:38