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      • 龍蝦湯 Lobster Bisque

        網誌分類：湯 SOUP |
        網誌日期：2007-04-15 19:42
        昨晚與汪笑年及酒友聚會，汪笑年大顯身手，食到各位"lam lam脷"。汪笑年預留了四個龍蝦頭比我，於是今晚做了龍蝦湯。先用牛油和橄欖油炒香洋葱和乾葱，加入龍蝦頭煎香。拿起龍蝦頭...
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        網誌標籤：龍蝦湯, Lobster Bisque

      • 西安羊肉泡沫 "Yang Rou Pao Mo" in Xian

        網誌分類：食在世界 TRAVEL & EAT |
        網誌日期：2007-04-15 16:05
        Visiting Terracotta Warriors is one of the 2 must do things in Xian, eating their local delicacy "Yang Rou Pao Mo" is another. Too bad I didn't have time to t...
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        網誌標籤：西安羊肉泡沫, 西安

      • Wines in Xian

        網誌分類：未分類 |
        網誌日期：2007-04-15 10:54
        Wines that we had in Xian.  Both are very nice, esp. Cape Mentelle.
        回應(7) | 引用(0)

      • Sofitel in Xian

        網誌分類：未分類 |
        網誌日期：2007-04-15 10:52
        We stayed at Sofitel.  It is the newest hotel in Xian, they have just renovated it at end of 2005.  Very unfortunate, the overall management is bad.  I guess it will be out of o...
        回應(3) | 引用(0)

      • 西安兵馬俑 Terracotta Warriors in Xian

        網誌分類：生活 LIVING |
        網誌日期：2007-04-15 10:43
        This is Pit #1, has an area of 14,600 sq meters and has the largest group of terracotta warriors at the site on parade in 210 meter (689 ft) long trenches. There are also e...
        回應(4) | 引用(0)
        網誌標籤：兵馬俑, 西安

      • 天扶良 Ten Yoshi

        網誌分類：食在本地 LOCAL DINING |
        網誌日期：2007-04-08 10:54
        整個復活假都為下星期一出差而努力，昨天一個人在出差前到銅鑼灣作最後冲次 - 執番d眼耳口鼻。辛苦咗咁多日找個藉口去專門做天婦羅的天扶良吃午餐，每次都是坐showcase bar枱，睇住日本師傅...
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        網誌標籤：天抹良, Ten Yoshi, Tempura

      • 寒天粉

        網誌分類：甜點 SWEET |
        網誌日期：2007-04-01 16:16
        天氣持續回暖，太陽伯伯終於放完假，不過聽聞明天他又要放假啦！外甥女今天到訪，準備一些茶點招呼小魔怪們。寒天粉是含有大量的低卡路里食物纖維，類似大菜糕或agar，由於是高纖及低卡路里...
        回應(7) | 引用(0)
        網誌標籤：寒天粉，桂花糖

      • 桂花糖

        網誌分類：甜點 SWEET |
        網誌日期：2007-03-31 21:17
        去年四月份到桂林公幹時買了一瓶糖桂花，只是好幾塊錢，但那柔香的桂花和清甜的糖漿成為了我做甜品的至愛，把寒天粉煮溶加入兩湯匙糖桂花，絕對是夏天的健康甜品。今天晚上吃完辣辣的黑椒汁...
        回應(8) | 引用(0)
        網誌標籤：糖桂花

      • Black Pepper Sauce Round One 黑椒汁第一回

        網誌分類：醬汁 SAUCE |
        網誌日期：2007-03-31 21:17
        今晚第一次煮黑椒汁，煮法是按照梁許安璞食譜的黑椒汁牛排，自己改用鷄上肶代替。黑椒汁的味道唔錯，但唔夠杰，顏色唔夠黑，可能要做第二回改良下。材料有干蔥(shallot)、原粒黑椒、忌廉、牛...
        回應(7) | 引用(0)
        網誌標籤：Black Pepper Chicken, 黑椒鷄

      • Flakes with berries and cherries

        網誌分類：食品分享 |
        網誌日期：2007-03-30 00:09
        以前特別喜歡吃Kellogg's的Special K，特別是那些乾的草莓，香港還未有得賣時，姐夫專門從美國成箱訂回港。最近在馬莎買了一盒類似Special K的玉米片，可能並沒有它一樣低糖低脂，但味道...
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