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  • 網誌分類:生活 LIVING |
    網誌日期:2007-03-19 23:34
    The smallest and lightest ever... 10 grams only
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    網誌標籤:小型直升機, helicopter
  • 網誌分類:食品分享 |
    網誌日期:2007-03-19 22:19
    分享一些自己煮食的心得牛油是西餐的重要材料,但是它的保存期短,還有牛油本身是容易吸收雪櫃裡其他食物的氣味,所以不可以存放太耐。由於自已只有weekend才有機會煮飯,但又希望每次煮西餐...
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    網誌標籤:Butter, 牛油
  • 網誌分類:MOBLOG |
    網誌日期:2007-03-18 20:37
    I don't know the science in extracting a nice cup of espresso but it's definately an art.  Brother-in-law brought me to this tiny upstair shop in the heart of ...
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    網誌標籤:Espresso, www.hkcoffee.com
  • 網誌分類:隨想 |
    網誌日期:2007-03-18 11:50
    年紀漸長體力真的不大如前,亦可能是剛病愈的關係,病足了兩星期差不多每三天就要見医生一次,又因為病的原故一直找藉口將monthly report推遲到上一個weekend才做,做完了就飛左去上海,到了...
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  • 網誌分類:煮食 COOKING |
    網誌日期:2007-03-17 22:55
    繼上一次成功地做了美味的白酒COQ AU RIESLING,今晚打算再做一次並邀請了姊姊及姊夫吃,但可惜失敗左!比起上一次,汁明顯稀左,味道淡左,賣相也差左,點解呢?檢討後發覺最大問題係蘑菇。...
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    網誌標籤:COQ AU RIESLING, COQ AU VIN
  • 網誌分類:生活 LIVING |
    網誌日期:2007-03-12 22:59
    「老板」在公司拿了手寫板翻來比我試用,原來都幾容易用,現在寫中文再唔需要在英中字典copy & paste啦! 不過有好多中文字都唔記得點寫,有時都要靠字典。
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  • 網誌分類:家禽 POULTRY |
    網誌日期:2007-03-10 22:28
    終於決定選用白酒煮這COQ AU VIN,今天在Oliver's買酒時三心兩意,隆河地區(Cote du Rhone)的紅酒還是阿爾薩斯(Alsace)的麗絲玲(Riesling)?  直覺認為白酒會跟這隻「八號仔」800克...
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    網誌標籤:COQ AU VIN, COQ AU RIESLING
  • 網誌分類:飲&食 WINE DINNER |
    網誌日期:2007-03-10 01:23
    久病未癒,但聚會是一早約定的,加上聚會有新舊酒友,不想錯失良機。今晚是BYOB,自己帶來一瓶Tyrrell's DB24 Shiraz,DB24是double barrel 24個月的意思,屬Tyrrell's的限量發行數...
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  • 網誌分類:飲 DRINK |
    網誌日期:2007-03-08 21:40
    Many wine fellows have tried different fine Cabernet Sauvignon, what about the unfermented juice from this variety? 
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    網誌標籤:Cabernet Sauvignon
  • 網誌分類:煮食 COOKING |
    網誌日期:2007-03-06 12:44
    Coq au vin是法文,英文意思是Chicken cooked in wine,中文是酒煮雞。這是一個擁有400年歷史的傳統法國菜。Coq是rooster (male chicken)公雞,當公雞不再雞啼就會成為這道菜的主要材料...
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