楊梅酒的保健功能和藥用價值
楊梅酒味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素，是很好的飲料。
(1) 梅酒的 保健功能︰
梅 梅科植物 梅的果 。 梅入 始 於唐代孟冼所作《食 本草》，其性 味甘酸，可生津解渴、和胃消食、止 止 ， 用於津少口渴、食 腹 、 腹痛等症， 可用於外 出血，水火 等。明代李 珍所作《本草 目》中 ︰“ 藏、蜜 、糖收皆……用以 酒，另 梅香酎，甚珍重之。” 梅除 食外， 可 成 梅酒，酒色 ，滋味情甜，炎夏之 用，既清 消暑，又治痢消痧， 人 所喜 。
量 用 梅 酵酒有利 功能，保持旺盛精力，防病祛病，延年益 。
(2) 梅酒的 用 值︰
“ 荔枝，西 葡萄，未若 越 梅”，在宋代大 人 坡眼 ， 越的 梅 荔葡。 梅的色味世人公
，港澳 地 尤 推崇，其 值有 科研院已有 威性 告，它含有 生素C、葡萄糖、果糖、 檬酸、 果酸、乳酸等30 成份。 梅的 用 值，在《本草 目》等 典 典上多有 ︰“
楊梅酒
梅能祛痰止 ；消食解酒，生津止渴；和五 、 胃；除
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Counselling ，止痢疾、 痛皆佳”。概言之， 梅酒具有生津解渴，和胃消食的功用。
凡胃 不 、消化不良、精神萎 、腹 不止、中暑 痧，取 梅酒 或浸泡酒中的 梅3-5枚， 效甚佳。 梅酒能儲存 年不 、色 新 、味甘醇、香 溢人，既有 用 值，同 也是送 之佳品。
