過期紅酒的一些用途
紅酒過期就盡量不要，拿來炒菜還可以﹗另外如果紅酒開了三天以上(白酒7天左右)，喝了口感就會差，如果你有真空式的瓶塞代替軟木塞，可以儲存更久的時間，另外紅酒要橫放儲存.避免酒氣從軟木塞跑走，也不會讓軟木塞干掉,造成開酒時,過多木屑跑進去，我之前幫客人開酒,一不小心拔斷酒塞(超級丟臉)，溫度儲存在華氏75度以下為佳。
以下一些訊息來自網路，供參考
，如果朋友們使用過期紅酒出現問題，不負責任。
誰說紅酒過期了就一定得扔掉 look。。。
烤箱製作紅酒烤鴨
據Poco美食網報道，作者︰毛毛媽。
用料︰
1、鴨腿三根450克,洗淨備用。
2、紅酒1/4杯，花椒2茶匙, 鹽1/2茶匙,十三香炒菜粉1/4茶匙，萬字牌生抽醬油1大匙。
3、紅酒1大匙，金蘭老抽醬油2大匙，蜂蜜2大匙，拌勻。
做法︰
1、取一盒放入1和2料拌勻，雪櫃腌過夜。
2、將腌好的鴨腿放入鋪了錫箔紙烤盤上，涂上3料，放入預熱至375F/190攝氏度的烤箱內，烤15分鐘。
3、然後刷上3料再烤15分鐘，再刷上3料烤10分鐘即可。各家的烤箱不同，注意溫度及時間。
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紅酒燉梨
材料︰
紅酒、水晶梨、冰糖、丁香。
做法︰
1、水晶梨切成豎塊；
2、鍋上火，
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廣告禮品 家務助理鍋內倒入紅酒（酒量以基本沒過梨塊為準）、冰糖（視個人口味為量）和三顆丁香（不要多），熬製片刻；
3、梨塊入鍋，開鍋後小火熬製，直至梨塊變軟，離火，放入雪櫃冷卻後即可食用。
口感︰特殊的酒香混雜著一絲丁香，特別的一款甜品。
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蜂蜜紅酒面膜
材料︰一小杯紅酒。2至3匙的蜂蜜。
方法︰將紅酒與蜂蜜均勻混合，調至濃稠狀，再塗抹於臉龐，八分干之後再以溫水洗淨
