朱古力小蛋糕

今晚返到屋企即刻開工, 整左呢個朱古力小蛋糕, 因為同事大口菜太好想試下我d 手勢, 而我都手痕痕想整... 呢個小蛋糕好好味呀, 好鬆軟, 不過就唔算甜, 可能我用左無糖朱古力粉, 怕甜既話就啱喇, 又有朱古力味 , 大口菜太你有早餐食喇, 希望鐘意啦 .

真係要多謝小吱喳成日提供recipe, 啱哂我呢d 又懶又想整蛋糕既人 ! 多哂 ~

Recipe: (可以做到約32-35小粒)
低粉      110g
泡打粉   1/2大茶匙
蛋         2隻
砂糖      140g
無鹽牛油  150g
可可粉   30g
入爐朱古力粒  適量
http://www.twinsco.com/GenProduct.php?pdtcode=213012
入爐朱古力脆粒 (我找不到圖片)  適量

1.      低粉及泡打粉過篩；
2.      牛油坐溶；
3.      先將蛋放入盆中加入砂糖及鹽打起至企身(約9成)並變白; ** 約要打15分鐘
4.      篩入粉類用切拌法(由底至面接法)拌入均勻
5.      之後加入坐油的牛油快手拌勻；
6.    倒入模內及 放在室溫中醒(靜止)30分鐘； (麵糊倒入模內 倒至8分好了)
7.    放入已經以160度預熱的焗爐焗至18分鐘 (

** 時間與火力請自作調較 因為每個爐的火力都不同
** 此個時間是做以小蛋糕為佳