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      芝麻白吐司

      網誌分類：麵包製作篇 |
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      網誌日期：2009-11-23 01:31

      中種法---芝麻白吐司

      給八少的早餐----自家製白方包

       

      第二日仍然好軟，麵包一絲絲，八少食咗1/3

      第三日仍軟綿綿......我同八少嘅早餐

      發酵中

      預備入爐

      剛出爐....好香，可放幾天仍是軟綿綿......

      搓包用了我不少氣力，冇哂拜拜肉......

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      網誌標籤：芝麻白吐司、中種法
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      • 小sun糖漿饅汁燒鱔

        網誌分類：家常便飯篇 |
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        網誌日期：2009-11-15 23:04
        用上次做月餅自己煮嘅糖漿做了個饅汁燒鱔，加碟菜又一餐 la! D鱔好肥美呀.....
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        網誌標籤：小sun糖漿饅汁燒鱔

      • 蕃薯餅

        網誌分類：中式製作篇 |
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        網誌日期：2009-10-31 10:00
        給八少的早餐----蕃薯餅 製作過程--- 先將蕃薯蒸熟壓成蓉再搓成球形，再用巳搓好的麵團包上，搓圓按扁再「顏」薄.... 外皮材料: (1)中筋麵粉 200g 、水 100ml，搓勻至不黏手。...
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        網誌標籤：蕃薯餅、食譜

      • 紅酒燴牛尾+天使麵

        網誌分類：我的西餐篇 |
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        網誌日期：2009-10-19 13:57
        紅酒燴牛尾+天使麵 昨晚剩下的牛尾，今日放假做了這個午餐比自己食.... 天使麵拌olive oil再配上香草及芝士稍焗，都唔錯.....
        回應(9) | 引用(0)
        網誌標籤：紅酒燴牛尾+香草芝士天使麵

      • 晚餐--紅酒燴牛尾

        網誌分類：我的西餐篇 |
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        網誌日期：2009-10-18 20:07
        紅酒燴牛尾 今晚同八少嘅晚餐...... 材料: 牛尾、洋葱、蕃茄、磨菇、紅蘿蔔、紅酒、茄膏(小)一罐 調味: 鹽、糖、黑椒、Basil、喼汁少許 做法: 1) 牛尾用薑葱出水。 2) 洋葱切條、蕃...
        回應(3) | 引用(0)
        網誌標籤：紅酒燴牛尾、食譜

      • 比利時杜娟

        網誌分類：花草種植篇 |
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        網誌日期：2009-10-17 23:37
        家中的比利時杜娟花開得好靚 粉紅色花開了個幾月 la!
        回應(9) | 引用(0)

      • 章魚小丸子

        網誌分類：日式料理篇 |
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        網誌日期：2009-10-11 11:58
        日式章魚小丸子 我好鍾意食，但唔會在街買來食 la ! 因材料又唔新鮮，味道又差；怕怕 ! 自己嘗試食譜，成功了，大家食過都話好味.... 已經做了好多次，因為我好鍾意食....好滿足.... ...
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        網誌標籤：章魚小丸子、食譜

      • 冬菇蓮藕蒸肉餅、姜汁炒芥蘭、蕃茄薯仔湯

        網誌分類：家常便飯篇 |
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        網誌日期：2009-10-09 20:21
        放工後煮飯一切要簡單 冬菇蓮藕蒸肉餅 姜汁炒芥蘭 蕃茄薯仔排骨湯 清清淡淡還可以吧.......放工後好倦呀!
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        網誌標籤：冬菇蓮藕蒸肉餅、炒芥蘭、蕃茄薯仔湯

      • 自家製月鉼--雙黄白蓮蓉月餅、迷你月餅

        網誌分類：中式製作篇 |
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        網誌日期：2009-10-01 19:58
        自家製月餅 今年在家做了2次月餅，9月初做了1斤白蓮蓉，9月尾再做了2斤白蓮蓉，給老媽子中秋節拜神..... 第一批只剩一個，都已給同事們一次過吃了.... 蛋黃是漏油的.....同事鳳英即塲吃了...
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        網誌標籤：自家製月餅--雙黄白蓮蓉月餅

      • 冷奴、烏冬---給自己的午餐

        網誌分類：日式料理篇 |
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        網誌日期：2009-09-26 12:14
        做一頓冷冷的日式午餐給自己 冷奴---配鰹魚昆布麵汁 用日本豆腐蒸5min，放涼加入鰹魚昆布麵汁，再放飛魚子在上，灑上葱花便成.... 冷烏冬---配日式芝麻醬 乾烏冬煮至軟身，用冰水沖過冷...
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        網誌標籤：冷奴、烏冬

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