給八少的早餐----蕃薯餅 製作過程--- 先將蕃薯蒸熟壓成蓉再搓成球形，再用巳搓好的麵團包上，搓圓按扁再「顏」薄.... 外皮材料: (1)中筋麵粉 200g 、水 100ml，搓勻至不黏手。...

自家製月餅 今年在家做了2次月餅，9月初做了1斤白蓮蓉，9月尾再做了2斤白蓮蓉，給老媽子中秋節拜神..... 第一批只剩一個，都已給同事們一次過吃了.... 蛋黃是漏油的.....同事鳳英即塲吃了...

今日又做了砵仔糕，主要是送給家宜的....順道亦做了黃色的留比八少...... 送比家宜同花先生的---她倆愛吃白色 白雪雪好靚....但我喜歡食黃色.... 開始蒸... Bye!

自家製---砵仔糕 這個食譜我加加減減咗好多次才滿意..... 八少鍾意食.....自己做安全可靠又少甜... 已經食咗兩個....   每次都做6個 Bye..

又到端午節 la，今年同媽媽兩人又包了120幾隻糭....有綠豆糭、紅豆糭、潮洲太極糭...... 材料都如往年一樣，有紅豆、綠豆、蓮子、蝦米、冬菇、豆沙、腩排、咸蛋黃..... 2008年的介紹比較詳...

今日整豆漿+饅頭 小時候我好鍾意食屋企樓下上海舖D饅頭, 又大又香好好味, 每朝3個+鮮奶一樽(維記樽裝), 仲一定要用飲管來飲, 幾煩. 現在街食唔到咁好味饅頭, 外型又白又大, 但唔係好好味...

年廾八做了8斤, 已經被消化..... 今日年卅十再做8斤..... 共「5底」 八少又在努力中.....刨呀刨....今次好快完成佢壯舉.... 一次蒸兩盆 蒸好la   做法請看上次 http:/...

蘿蔔糕 (兩盆共8斤) 切件分贈朋友 八少在努力刨蘿蔔中   材料:瑤柱、蝦米、臘腸、臘肉、冬菇及唐芹 (瑤柱洗後要先浸軟, 瑤柱水備用, 冬菇切粒用糖、萬字醬油及粟粉醃...

2008端午節包糭 今日同媽媽一齊糉，兩個人一齊包，一個鐘頭可以包60個，今年包了138個，有潮洲咸甜太糭、綠豆咸糭、紅豆糭等；成本約＄554.5元。 糭葉＄30、豬腩骨＄200、冬菇＄70、蝦米...