買咗盒千層麵，份量真係好多! 又唔知d麵會唔會好快變淋，要快d整多幾次先得! 之前整意式肉醬焗千層麵&菠菜肉醬焗千層麵都係紅汁，今次試下白汁睇下效果如何!   白汁比較"漏&...

又整cupcake喇! 今次個toppings係叫做buttercream icing，冇creamcheese成份，只係得牛油 + 糖霜，味道係十分之甜架! 大蚊一心想整d有顏色嘅butter cream，耐何超市冇色素賣....結果又俾...

Salmon Delight 第二擊! 今次真係買三文魚扒~~味道match好多呢!! 以前會用急凍三文魚扒~~但原來新鮮 (或者應該叫做冰鮮??!)嘅價錢差唔多，味道亦比較好，一定唔會腥呢!!! 大蚊亦比較喜歡...

呢個菜式係用左好友JJ買俾大蚊嘅加拿大手信 - 好味香草整架! 個包包寫住係 "Salmon Delight" (http://www.maisoncote.com/) ，不過大蚊用咗佢黎煮龍脷柳~~哈哈~~~ 個herbs成份...

見通少整咗皇子菇，一於都跟佢學吓嘢，用平民版材料 - 雞脾菇試下啦!!! 唔係好識處理d雞脾菇，冇煎一煎佢，又冇醃，煮來煮去都好"un"，好似舊擦膠咁! 最後變咗做"炆菇&quo...

嘩嘩嘩!!! 大蚊食譜登咗喺<<明報>>呀!! 呢本係"樂在明廚"，隨加拿大明報附送，大蚊要多謝明報Patsy邀請，等大蚊有機會"揚威海外 "哈哈~~~~   ...

媽媽買咗包木耳絲俾大蚊，呢隻食材都幾好用呢!! 蝦碌事件: 大蚊唔係好知道d木耳絲應該點搞，於是將佢地同d瑤柱一齊浸然後再蒸 - 其實冇影響個味道~只係冇必要咁樣去煮呢! 味道ok，d 木耳...

第二次喺新居煲呢d老火湯，上一次係唔成功架~ 買咗個包包返黎唔識煲，遙控問媽媽點搞好，媽媽話百佳湯包舊瘦肉唔掂架~~煲出黎冇味，叫大蚊加番瑤柱會好d! 咁次用最細火 (電爐係1-9度，用...

好疑惑，muffin同蛋糕仔有咩唔同呢??? 大蚊的muffin: 紅莓鬆餅 Cranberry Muffin 大蚊的小蛋榚: 朱古力粒小蛋糕 Choco Little Cup Cake/芝麻小蛋糕 Sesame Cup Cake 等等 名字不同...

白老鼠先生嘅作品! 進步咗架! 影到個焗豆腐好靚呀! 白汁芝士焗豆腐加強版! 今次係係豆腐 + 玉子豆腐一齊焗! 口感都幾得意，原來玉子豆腐好適合用黎焗呢!   俾個"全相"...