意念來自以前煮過嘅黃金蝦碌 ~~~只不過係蔬菜版呢!!! 今次起沙冇上次咁好，唔夠乾身，冇咩起沙嘅口感呢~~~~下次要努力喇!! 大蚊最喜歡食瓜類，要襯而家秋天時份食多幾次，好快就冇得賣架...

西式材料，中式煮法，出黎效果都唔錯吧???!!! 露荀味道鮮美，以前只係識用佢黎包火腿(火腿露荀卷 伴 芥末蜜糖汁 + 紅莓醬)，原來當普通菜類咁炒又ok架喎!! 鮮菌口感亦十分好，質素無論如...

Cooking Class 04 - 中式派對 之 蟹柳冬瓜卷~~~ 呢個係大蚊即興嘅作品，不過個"卷物"係蝦碌失敗版呢!! 大蚊之前睇過類似食譜，仲用過d冬瓜切薄片，真係薄到可以捲起d材料...

見通少整咗皇子菇，一於都跟佢學吓嘢，用平民版材料 - 雞脾菇試下啦!!! 唔係好識處理d雞脾菇，冇煎一煎佢，又冇醃，煮來煮去都好"un"，好似舊擦膠咁! 最後變咗做"炆菇&quo...

媽媽買咗包木耳絲俾大蚊，呢隻食材都幾好用呢!! 蝦碌事件: 大蚊唔係好知道d木耳絲應該點搞，於是將佢地同d瑤柱一齊浸然後再蒸 - 其實冇影響個味道~只係冇必要咁樣去煮呢! 味道ok，d 木耳...

蒸冬瓜要煮好耐，因為塊冬瓜太厚，個心好難熟透，所以大蚊就炮製咗呢個改良版!   冬瓜十分硬身，要切片原來好容易呢!! 大蚊將佢地切到薄一薄，可以玩"織皮"呀~~哈哈~~~...

白老鼠先生真係玩嘢，叫佢影相，佢偏偏focus喺d"燶"咗嘅部份! 仲話影得好好! @@ 第一腐整魚鬆，又幾易整幾好玩喎! 平時唔太喜歡食鯪魚肉，煎咗再切條味道即刻唔同晒! 至於配料...

大蚊整"卷物"一向冇信心，好似椰菜卷生菜卷呢d，都唔敢整，怕佢唔成形呢! 今次見到呢個食譜好吸引，又膽粗粗試下啦!   鮮腐皮，喺TASTE買架~~~用水沖一沖就用得架喇! ...

芝士粟米焗portabello蘑菇 失敗咗，焗出黎冇味道，今次用咗其他配料，味道即刻返晒黎!! 今次用咗味道香濃嘅煙肉，焗嘅時候油份滲入蕃茄同蘑菇，食落又妻口感又juicy! 加上個顏色咁co...

玉盤艷素變奏版，今次唔係食素喇~~~加咗鮮蝦一齊蒸，個菜式即時高貴不少!!   材料好簡單，買好一圈冬瓜，其他自由發揮!!   蒸之前個look! d材料塞到滿晒呢! 冬瓜味道比...