綠豆酥:(20個) (食譜專業月餅製作大全) 綠豆沙餡取其中440克(分成20等份，每份22g，備用) 材料：  乾燥綠豆仁  300g.   砂糖 250g. (200g)    ...

紅豆慕士綠茶蛋糕 綠茶蛋糕(7吋方模) 材料：   低筋粉65克.    綠茶粉5克.     蛋3個.      砂糖60克. &n...

香蕉批(6吋批模) 材料1.     批皮(可做2個)：  牛油60g.  砂糖 35g.  低筋麵粉 120g.  杏仁粉30g.    雞蛋 1/2隻.  &...

夾心朱古力 材料：　1.   Valrhona 53%黑朱古力 適量2.   Valrhona 53%黑朱古力 60g.   淡忌廉40g.   蘭姆酒4g.   3.   杏...

黑森林蛋糕 朱古力蛋糕(7吋方模) 材料：   低筋粉75克.    可可粉15克.     蛋4個.      砂糖80克. &nb...

蘋果環形蛋糕(食譜西點大百科) 材料：  牛油 100g.   砂糖 85g.    蛋2隻.    低筋粉120g.  杏仁粉20g.   發粉2茶匙. ...

芒果布甸 (食譜參考longway) 材料 : 芒果2個.   砂糖50g.   牛奶230g.   淡忌廉80g.   魚膠粉8g .   水200g. 做法： 1. &nb...

杏仁咖啡卷  材料： 1.   蛋黃 3個.   砂糖 20g.   鮮奶 40g.   沙拉油 20g.   即溶咖啡  1大匙(3g).   &nb...

合桃香蕉戚風蛋糕 材料：   1.   粟米油 20克.   奶50克.   低筋粉85克.   蛋黃4個.  糖20克.   香蕉茸110克. ...

香橙戚風蛋糕 (10吋水泡模) 材料：   1.   蛋白4個.   砂糖 40克.   2.   低筋粉70克.   蛋黃4個.  砂糖20克. &...