年增4000胖童 衛署推至「營」校認證

(明報)2009年9月11日 星期五 05:10

【明報專訊】肥胖學童繼續湧現，短短一年，本港已增4000名肥胖學童，估計有逾8.5萬名學童體重超標。衛生署    調查指出，學校小食部及自動售賣機，有一半至七成以上食物屬不健康，當中以燒賣、香腸及點心麵等最受歡迎。衛生署將推出「至『營』學校認證計劃」，鼓勵學校打造健康飲食環境。

每10小學生2超重

衛生署在全港小學推行「健康飲食在校園」已有2年，仍不能遏止學童愈來愈肥胖的趨勢，肥胖比例由2007年的20.2%，上升至2008年的21.3%。即在全港約40萬小學生中，每10人就有2.1人的體重超標。

署方在2008年向全港51間小學9152名學生及8265名家長進行自填問卷調查，雖然一半學校已制訂健康飲食政策，但只有約三成供應飯盒符合建議營養比例。有86%學校更容許飯盒連續5天內其中一天出現「強烈不鼓勵的食物」，好像炸雞髀、炸豬扒、鹹蛋、鹹魚及甜點等，違反衛生署的午膳指引。

小食部逾半食物不健康

調查指一半小食部出售的小食屬「少選為佳的小食」，當中以燒賣、香腸及三文治最受歡迎。在自動售賣機更有六至七成食物及飲品屬「少選為佳」，包括點心麵、橡皮糖及威化餅等；飲品則有檸檬茶、豆奶和朱古力奶。

衛生署助理署長程卓端醫生強調，無論是小食部或售賣機，校方有責任確保學童避免不健康食物。她認為，學校可能搞不清營養食物的定義，「好像看見飲品成分上寫著果汁，便以為很健康，其實當中可能有糖、防腐劑和色素，沒有半點營養成分」，她鼓勵學校參考衛生署的指標。

在受訪的約9000名學生中，有12.2%至27.3%的學童表示會避免進食高糖、高鹽、高脂食物，比2007年輕微上升1至2個百分點；表示每天會進食兩次以上蔬菜的人數就有78.7%，比2006年的76.4%輕微多了2.3個百分點。程指數據反映學生選擇健康食物的意識正在提升。

不過，身心營養顧問註冊營養師劉立儀認為，數字顯示學校推動健康飲食的成效不足，但指家長本身應為學童培養正確飲食文化。她警告，肥胖學童發展成肥胖成人的比例較高，日後患上慢性疾病的風險更高。

衛署派員助改飲食環境

衛生署將於本學年推出「至『營』學校認證計劃」，由署方派員在為期3年內協助學校改變飲食環境，終達至學校提供所有餐盒不含「強烈不鼓勵供應食品」，小食部不提供「少選為佳」小食，甚至再進一步學校必須符合「小學生午膳營養指引」或「小學生小食營養指引」，目前已有約40間小學表示有意參加。

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