梅醬蒸豬頸肉

大家好呀，好耐都冇POST文喇，因為屋企部電腦死左呀。

材料：
豬頭肉...1盒
薑茸...1茶匙
蒜茸...2茶匙
蔥粒...1湯匙
紅椒絲...1湯匙

醃料：
酸梅醬...1湯匙
紹興酒...1茶匙
生抽...1/2湯匙
生粉...1茶匙

做法：
1)豬頭肉洗淨，切薄片，加入醃料、薑茸及蒜茸，醃1小時。
2)以大火蒸10分鐘，伴上蔥花和紅椒絲即成。