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      開飯 091113

      網誌分類：今日食乜 |
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      網誌日期：2009-11-13 17:11

      鹵水雞槌

      今次唔用樽裝鹵水汁, 買左包鹵水料浸, 香d

      鮮粟米肉燥煮韓國粉絲

      前幾日煮的肉燥終於食晒, 擇日開工再煮第二批

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      • 粟米包

        網誌分類：麵包功課 |
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        網誌日期：2009-11-11 21:56
        我這個懶人, 不懂中種, 不懂做17小時, 直接了當 材料是參考仙姐一書, 試做300g粉, 按比例如下： 高粉300g, 水120g, yeast 6g, 鹽6g, 奶粉15g, 糖35g, 牛油20g, 鮮粟米180g(一半打成茸, ...
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      • 開飯 091109

        網誌分類：今日食乜 |
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        網誌日期：2009-11-09 20:56
        雞絲粉皮 醬汁用左：生抽, 陳醋, 花生醬, 麻油, 糖 d粉皮好煙韌, 亞囡都話好味 叉燒蝦仁炒鮮粟米
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      • 開飯 091107

        網誌分類：今日食乜 |
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        網誌日期：2009-11-07 22:49
        香茅豬扒 用新鮮香茅腌, 味道較樽裝香茅碎香d, 仲有少少酸酸地, 我好鐘意, 亞囡就唔 like, 只食左一件, 叫我以後唔準用香茅, 話之佢 , hahaha 韮黃叉燒炒蛋 清蒸倉魚 蒜蓉炒生菜
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      • 香菇肉燥

        網誌分類：今日食乜 |
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        網誌日期：2009-11-06 20:04
        跟友人做法, 手多加左d冬菇粒 煮左半煲仔, 今晚又食碟頭飯, 每碟飯配2大更, 仲剩番一兜, 留番第日撈麵/蒸茄子/蒸豆腐, 好好味呀~~~~~~~~~~~~
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