Delicacies of life

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我的心情

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由 2009-04-28 至 2009-11-02

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Sｅｖｖａ　－　甜品中的神話

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網誌日期：2008-08-25 15:40

這間座落於太子大廈頂樓的餐廳是城中嘆下午茶熱點。當我步出電梯呈現眼前的是集時尚兿術於一身的Taste Bar。闊長走廊放置各式各樣的梳化, 落地大玻璃把陽光帶進室內, 跟Taste Bar種滿植物的綠化牆身相映成趣。

二人英式下午茶份量是剛好的, 食物亦非大路款式而帶點fusion。好像鹹點中的有像極春卷小吃, 脆皮是芋絲做的內有韮黃肉絲。那既酸又鹹又辣的肉碎脆米很有泰式風味。其餘的三文治的用料也見講究新鮮。对我來說甜點中的crunch cake是驚驀，味道subtle帶幽幽檸檬清香，海綿蛋糕我想是我吃過最好的, 夾鬆化焦糖脆糖和滑溜忌廉是一絕，crunch cake 看似普通雪芳蛋糕我卻喻它為甜品中的神話！　縱然我覺得沒有scone的hightea不太像樣，但是SEVVA的甜品實在是美味得無話可說，我是慢慢的細嚐每一口帶來的滿足和喜悅，彷彿要把它停留在我的味蕾上．．三層架食物頂頭食物中間食物底層

甜品中的神話 crunch cake

曾經响James Martin 食譜看到ginger cheesecake覺得好怪，吃過了發現原來姜同芝士好夾仲中和了芝士甜滯．

有點像Toffee Banoffe Pie, 換上朱古力味tarlet和caramel truffle跟脆合桃．

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共6個回應

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knotters 2009-04-28 10:14

really wanna give a try

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小 sue2009-04-28 14:59

make it a go then
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wongjoy2006 2008-08-28 15:35

Yeah!! 係個心境呀

btw, 小Sue你愈來愈多粉絲喇 :)

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小 sue2008-08-29 09:59

唔好咁講大家交流啫~
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木森林 2008-08-27 21:38

yummy ! yummy !
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Sindy-Hello Kitty 2008-08-27 15:12

午安...小sue...路過...得閒過嚟坐呀
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Hymanisaac 比比媽媽 2008-08-27 13:59

個三文魚卷的的式式一口吃爽嗎?

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小 sue2008-08-29 10:02

都唔係好的式我用刀叉据佢, okay 既但係實在有其他更好食所以比了下去~
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Ellen 2008-08-27 03:19

哗亚小Sue，你简直好像过着阔太的生活，日日去半岛high tea 一样！好羡慕啊！

不过蛋糕我不太爱，我喜欢海鲜多一点！有没有好介绍？

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小 sue2008-08-27 09:31

闊太我都想, 不過好生活唔係用錢就可以有, 係睇你點睇..有時候食個大家樂豬扒飯我都已經好開心滿足~~~~

食海鮮, 耍發掘呀先update 你

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