嘉道理農場一日遊+戰勝米紙

上周末趁天氣還可以，老闆娘把我拖往效遊，目的地是我從未去過的嘉道理農場。

因為以往沒有來過，只在網上看了資料，所以做了一個愚蠢決定：步行上山頂。

先看看小揚子鱷

像毛蟲的花

大肥豬

還有更肥的豬

紅鸛

行到一半，還可以，看見了這個大路牌

前一大半段用了大半小時，後邊一小段，好像永遠行不到頭，愈行愈斜，終於，終於捱到山頂的亭......
腳好像已經不屬自己，幸好，可以看到這個遼闊景觀，山下就是錦田。

而辛苦完，自然要擦一餐，於是，還是要繼續辛勞。

把原隻冰鮮雞起肉，把肉切成雞丁，用脆辣椒和鮮辣椒炒辣子雞丁

剝了肉的雞殼煮出雞湯，加貴妃蚌做個粉絲煲

老闆娘指定，要我挑戰曾經令我挫敗的米紙

雞髀菇絲和豆腐乾絲先用薑蔥炒香，與甘筍絲木耳絲、雞肉、鮮蝦和薄荷葉包了春卷

煎熟了冇咁靚

配兩種汁，左邊是切碎的薄荷葉加點糖鹽和味淋，右邊是金不換切碎加蒜茸辣椒碎魚露糖和青檸汁，前者清新，後者惹味

我終於戰勝米紙，以往唔會再驚佢。