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洋蔥鮮茄火腿丸
材料︰火腿丸、洋蔥、黃椒、蒜蓉、茄汁、蕃茄、
茄汁
做法︰火腿丸頂部介十字,洋蔥切片,黃椒同蕃茄
切粒︰中火起鑊下蒜蓉同火腿丸炒勻,後加黃椒、
洋蔥、蕃茄煮至將熟(加小許水),放茄汁及小許糖
炒勻即可。