擠花餅乾

這是一款簡單的擠花餅乾

材料：　（約45~50片）
A奶油（室溫回軟）150g ，糖粉100g ，鹽1/8小匙，
B香草精1/4小匙，蛋1個，
C低筋麵粉 250g 。

做法：

1.糖粉及麵粉分別過篩備用。

2.將材料A打微發成奶油糊。分次加入B扮勻，最後加入C改用橡皮刮刀切拌至不見麵粉顆粒。

3.將入放有星形擠花嘴的擠花袋中，擠在烤盤上，餅乾間要留2-3公分距離。

4.入烤箱以180度烤約10-15分鐘。放涼即可！

小常識：烤好的餅乾一定要放涼才會酥脆，一放涼後就要密封起來，不可接觸空氣過久，受潮變軟就不好吃了。

※香草精可去除蛋腥味，沒有加也沒關係！