德國蘋果蛋糕

食譜來自歐洲的朋友，據說是德國家傳的配方

簡單又好吃，採新鮮蘋果下去烘烤的，帶點酸酸甜甜的味道。

隔天早上吃還是很好吃！

無鹽奶油80 克

糖 130 克

蛋 2 個

香草粉 少許

低筋麵粉 100 克

牛奶 7 大匙

泡打粉 1 小匙

鹽 少許

蘋果 一 顆

這個蛋糕的做法超簡單......(8吋蛋糕)

烤箱預熱 180 度C

1. 把全部的材料混合均勻至光滑無顆粒的狀態

2. 蘋果去皮切成4或8等份,去核,在蘋果上劃相間約2-3厘米的切痕(切約4/3深,不要切斷)

3. 把材料輕輕的均放在蛋糕糊上(不要往下壓)

4. 入烤箱 180 度C 烤30分

出爐後放涼脫模,食用前可灑上少許糖粉裝飾,賣相更佳

這是一個扁扁的蛋糕,但烤出來後的蘋果香味和邊邊略焦的口感都是一級棒的！