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例如他五十年代到巴西去，當地一些語言只有 30多人使用，他們一死去，這些文化就沒有了，而這些族人生活都很窮苦，一天只吃些野果、一些蟲、幾隻鳥，西方人一餐吃的，但卻是他們整個部族一天的食糧，雖然如此，他們卻生活得很快樂，夜晚冷，他們就在野火旁抱在一起睡，如果他們快死了，就會坐在大樹下靜靜等死，幾天後屍體就剩下一堆骨頭，因為都給野獸吃了。後來他到了印度考察，當地是等級社會（叫種姓制度），把人分五級，很多人以為這不公平，但原來這是種職業無障，因為他住在貴族家中，才發現貴族必須請特定某個人去掃地、某個人去剃頭。他才發現，這制度建立了幾千年，原來有其原因，而這社會窮人都很快樂！而且裏面不只窮人沒有自由，連有錢人都沒有自由！原來貴族用開一個服務，不論服務好壞你都要繼續用，變成了窮人也活得有尊嚴，這是種窮富雙互的義務。李維史陀對現代的批評都應驗了，現在世界都在鼓吹吃，把人當成了一條消化的管道！」（《憂鬱的熱帶》繁體中文版由台灣聯經出版）

記者：何兆彬

葉：

現在西方文化主導的思想，以西方式的生活為依歸，
當然，這樣的生活很舒適。
但…很多落後地方的人，生活在他們認為是困苦的生活。

中國山區的人，一早起床就要為水而籌謀了，
從山上下山澗取水，只能取些不潔的山水，
他們…一出生就是這樣生活，其他山區的人也是這樣
生活，他們不覺得不對呀！
反而我們城市來的人，覺得他們很苦！
當然，有能力幫助他們改善生活，也是功德無量，
但不要用可憐的眼光看他們！