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      台南Business Trip + 台北3天自由“神”- PART I

      網誌分類：珊記心情 |
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      網誌日期：2009-04-28 00:04
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      • 魚鬆飽

        網誌分類：珊記麵包 |
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        網誌日期：2009-04-27 22:54
        上次整完北海渡牛奶飽，愛上左個食譜，又想o係出trip前整埋上次剩左材料，所以就想整下另一隻餡﹗今次見到雪櫃有包台灣魚鬆，yeah.....順便清埋個雪櫃﹗ 入爐前︰ YEAH......出爐喇﹗ ...
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      • 北海渡牛奶吐司

        網誌分類：珊記麵包 |
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        網誌日期：2009-04-12 18:24
        而家成日都上網search麵包食譜，成日見D人講咩湯種呀....中種呀....咩低溫發酵法呀.....其實都好好奇想試下有咩分別。（如果我讀書有咁好心機鑽研，相信我o既成績都幾唔錯......不過sorry......
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      • 我的新玩具

        網誌分類：珊記麵包 |
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        網誌日期：2009-04-08 11:08
        近期搓麵包玩得興起，琴晚放工走左去二記買左個新玩具，Yeah，有野玩﹗ 其實一路都好擔心舊粉發唔到咁高，因為放入模時都未過個模o既一半，驚個方包型出唔到，學網上D人話“頂唔到角”﹗所...
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      • 搓麵包實習篇

        網誌分類：珊記麵包 |
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        網誌日期：2009-04-02 00:29
        o係怪師傅度學完一堂麵包，就不時都心思思o係屋企自己整，不過失敗多過成功，成績好唔穩定﹗ 以下圖片可能令人情緒不安，敬請留意﹗ Take 1（右）吞拿魚飽（左）栗米包︰好似發唔起咁，唉....
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      • 怪師傅之胡椒餅與黃柿橋燒餅

        網誌分類：珊記廚房 |
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        網誌日期：2009-04-02 00:04
        今次去左學呢個餅，學左點搓個中式"so"皮，都幾好玩丫﹗不過我見到用D豬油黎搓個皮......er.....真係有D唔開胃。不過其實食落個味道都幾好味架，但再諗佢D餡.....豬油.......oh ...
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      • 好味雪花冰

        網誌分類：珊記喜愛 |
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        網誌日期：2009-03-03 02:32
        終於食到“糖百府”喇﹗一向都對台灣o既雪花冰好有好感﹗上次去等左超過半個鐘，點知一坐低想落order時，全部想食o既野都已經賣哂，跟住乜都冇食，超失望咁離開﹗ 今次去仍然都係好多人等，...
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      • 怪師傅之菠蘿包與雞尾包

        網誌分類：珊記麵包 |
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        網誌日期：2009-03-03 02:23
        Yeah....終於搵到人陪我整麵包喇﹗ 怪師傅教左個好似幾簡單o既搓麵粉方法，同我之前上網睇o既方法簡單D，學完之後真係好想即刻返屋企試下自己整呀﹗努力加油﹗ 史大人品評︰mm....雞尾包...
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      • 近期習作之甜品篇

        網誌分類：珊記廚房 |
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        網誌日期：2009-02-24 17:22
        第一次整心太軟，睇落好似都唔係太難丫。Oh yeah.....出爐喇.......當我滿心歡喜切開之際......吓.........裡面熟左，冇左爆漿o既感覺，變左個朱古力蛋糕。Oh no....心太軟變左心太硬，失...
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      • 近期習作之西餐篇

        網誌分類：珊記廚房 |
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        網誌日期：2009-02-23 15:26
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