Italian Boxing Day

搞聚餐其實是可以很麻煩的。麻煩在於訂菜單。之前搞過的聚餐主要都是逐道菜上桌，這樣我是很難可以跟客人一同坐在桌子前進餐的。

今天到壹頁堂為今年Boxing Day聚餐看食譜找靈感。開始時主要都是看一些派對食譜，但看過好幾本後就發覺這些食譜都是以小食為主，很少有一些吃得飽的主食。這並不符合我的要求。站在滿書架的食譜前想了好一陣子，除了派對食譜外，有那種料理是可以讓我不用太多時間預備和烹調，而又可以一次過把所有菜色上桌，好讓我可以跟客人同時間坐在桌子前用餐呢？答案就是──意大利菜！

今天買了一本集齊頭盆、意大利粉、薄餅、主菜和甜品的意大利食譜。看過一篇後，菜單已基本上訂好了。而且最好的是一般意大利菜的烹調步驟都很簡單，大部份菜色都用不了三十分鐘就可以做好，實在是聚餐的上佳選擇！

剛剛約了另一場聚餐在二十七日，那就再來一次意大利菜吧！