Warm & Sweet Home

一片綠油油的山丘,一間白色的小屋,窗外蔚藍的天空,聽著海浪的聲音,嘴邊哼著喜愛的旋律,屋內瀰漫著食物的香氣,加上一個等食的人,做就了一個夢寐以求--溫韾甜蜜的家....向著這個目標進發,首要的就是努力學習“弄食”,令自己喜愛的人充滿“口褔”!!!

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Our Anniversary

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You and Me ~~

舊屋都會同時update, 有興趣可以去吓呀！

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白吐司 ~~ 17小時

網誌分類：吐司 |

網誌日期：2009-05-18 23:16

這本書買了很久,
翻看也不止數十次,
但總是提不起勁動手,
懶惰當然是離不開的原因,
更重要的是害怕失敗！

早幾天做的幾款吐司,
本來不是很好的技巧更加生疏了,
做出來的都未如理想,
現在要試一個新的食譜,
真的有點兒緊張！

書裡有著很多吸引的食譜,
但我總是喜歡由白吐司出發。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

今天做的軟綿但不夠,
麵糰不能頂角,
包心也有著沉積的一層,
過兩天要找個時間再做,
希望會有些改善啦！！

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知多一點：

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貝果 Bagel

網誌分類：麵包 |

網誌日期：2009-05-16 23:19

這個貝果的配方和做法都是參考 Mamamom 的,原因很簡單，就是被她"多采多姿"的貝果吸引了下去，她做的貝果，用的食材很廣泛，每次出來的成品都令我眼前一亮，很羡慕，希望...

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100% 中種牛奶吐司

網誌分類：吐司 |

網誌日期：2009-05-15 23:21

這個是妃娟的100%中種裡沒奶油配方的牛奶吐司,這個沒用蛋黃和奶油,而全部用上鮮奶油的配方,雖然是蠻肥但真的很香很好吃,先生會一件一件的接下去,甜口味的吐司輕輕烘烤一下,塗點奶油或果...

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朱古力雪芳蛋糕

網誌分類：雪芳蛋糕 |

網誌日期：2009-05-03 23:24

這個雪芳蛋糕主要是用來平衡心理的,紅豆吐司做得不好,立刻找來這個做了幾次的食譜做個蛋糕,因為先生很喜歡這個,明早便可用這件蛋糕來掩蓋做得不好的紅豆吐司！

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吐司複習 ~ 紅豆吐司

網誌分類：吐司 |

網誌日期：2009-05-02 23:26

隔了很久也沒做麵包,生疏了,要做好便要繼續練習。尤其是吐司,沒做一段時間,就好像新接觸一樣,和麵糰溝通不到,包包大概也不會做得好！好像今天要做紅豆吐司,但麵糰的攪拌狀況不如理想,...

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香草焗雞扒拌鵝肝醬多士

網誌分類：在家開飯 |

網誌日期：2009-04-30 23:29

可能明天是假期吧！今天好像沒甚麼動力工作,腦裡常盤旋著晚餐要吃甚麼,壽司刺身西餐中菜樣樣都想吃,但最後卻想起家裡冰箱還有很多要清理的食物,所以最後都是乖乖的回家做個煮婦！在冰...

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原味吐司

網誌分類：吐司 |

網誌日期：2009-04-26 08:56

這款吐司做了三次才稍為滿意,雖然如此,但我也要繼續做下去,希望有一天可以像書中那個模樣,來自野上智寬的"名店麵包大公開"。

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"怪相"香腸包

網誌分類：麵包 |

網誌日期：2009-04-24 09:26

香腸包是一直也很喜歡的一款，長大後才認識到香腸餐肉等加工食品沒甚益處，但食對於我來說除了滿足生理的需要也要照顧到味覺的享受，好吃沒益的吃少許也無防呢！今天做型做得不好，應...

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黑芝麻雪芳蛋糕

網誌分類：雪芳蛋糕 |

網誌日期：2009-04-22 09:46

晚上回家後時間不多，做麵包是沒可能了，但心又想做些東東，做戚風是最好不過，焗好放涼放入冰箱，明天早點起床脫模，弄杯咖啡，又是一餐美味早餐。蛋黃 .... 5糖 .... 110g無糖黑芝麻...

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桂花酒釀雞蛋小丸子

網誌分類：精美點心 |

網誌日期：2008-12-29 09:49

名字落落的長，其實只是簡簡單單的一道家庭甜品，這款媽媽從前會在寒冬時候做來給我們暖暖胃，現在香港的冬天不再像以前寒冷，世界的大氣候受到溫室效應的影響很大，大家要記著環保，好...

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