網誌分類：雜項 |
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網誌日期：2009-04-12 00:13
2009-4-11！見到網友慧慧話浸梅酒！梅酒是我老婆至愛！特登去深圳萬象城買都八十人仔一支 CHOYA 梅酒（大陸造），香港的 CHOYA 要成百二蚊支（日本）！不如試下自已黎！
買左三磅！十八蚊！
掛係窗口吹左三日！開始有梅子的香味和少少皺皮！
第一支用勁野！Vodka
，其實係唔知邊個送，又唔係咁好飲，咪整梅酒試下，加左冰糖會無咁難入口掛！
到左第二天 d 冰糖溶晒！d 梅子向上浮？左起第一樽係 Vodka！第二樽 Vodka+紹興花雕酒，第三樽紹興花雕酒（又係食大閘蟹送，無人飲），第四樽：雙蒸，十蚊支！哈哈
好野！睇下要幾耐先浸成功！從前用紅酒浸提子乾，大概三星期，話去尿酸和痛風！用二三十蚊紅酒黎浸，幾好入口架！
honey姐 2009-04-17 23:48
飲醉都唔覺播，梅子清香和酸甜.........Lum 女一流！如果 施公有網聚，帶樽出黎益下大家啦！
新人類 2009-04-15 10:54
fatty2009-04-15 11:03
Coco 2009-04-14 16:17
janus 2009-04-14 07:11
fatty2009-04-14 15:14
志摩 2009-04-13 17:08
fatty2009-04-13 23:05
念聚 2009-04-12 23:29
你後尾果張影好靚,好似買廣告咁,但可惜個膠樽整'彎'左
fatty2009-04-12 23:41
即係蘇聯的【伏特加】
伏特加語源於俄文的“生命之水”一詞，當中“水”的發音“Voda”，約14世紀開始成為俄羅斯傳統飲用的蒸餾酒。但在波蘭，也有更早便飲用伏特加的記錄。
伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調製雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。
俄羅斯是生產伏特加酒的主要國家，但在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀製優質的伏特加酒。特別是在第二次世界大戰開始時，由於俄羅斯製造伏特加酒的技術傳到了美國，使美國也一躍成為生產伏特加酒的大國之一。
伏特加酒分兩大類，一類是無色，無雜味的上等伏特加；另一類是加入各種香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的制法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等穀物或馬鈴薯中，使其糖化後，再放入連續式蒸餾器中蒸餾，制出酒度在75%以上的蒸餾酒，再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層，制出來的成品是無色的，這種伏特加是所有酒類中最無雜味的。
慧慧 2009-04-12 20:42
你又浸左梅酒，要浸三個月先得，越長時間越好飲。真攪野喎，用Vodka和紹興花雕酒，新嘗試，好想知浸完乜野味？
原本想 order 日本的燒酌來浸，但沒有貨，所以用雙蒸酒。blog 友話都好好飲。
我浸了兩樽，一樽一斤酒，一樽五斤酒，共買了六磅青梅，又醃了些咸酸梅，醃了兩天後，打開蓋聞好香梅味。你又試下醃啦。
我見你用膠樽來浸酒，得唔得架？
fatty2009-04-12 23:13
個膠樽本來係威路士提子汁樽！應該無問題
原來就咁食粒青梅，好酸和苦架
應該用日本清酒會好味 d，因為日本清酒的釀制程序會嚴謹好多
念聚 2009-04-12 18:24
fatty2009-04-12 23:17
｡^.^ ღ:+: aDa :+: ｡^.^ ღ 2009-04-12 18:21
我又玩.....成功話我知丫
fatty2009-04-12 23:20
Ying~~ 2009-04-12 01:27
fatty2009-04-12 23:20