怎樣可以活到 101 歲

BBC Horizon 有一電視記錄片 “How to live to 101”。除了中國秦始皇想長生不老之外，世人還是嚮往健康與長壽的。這節目介紹了世上有幾處地方的人都很長壽，不只長壽，而且健康終老。

那幾處地方是:

1)     日本沖繩 (Okinawa)

2)      地中海撒丁島 (Sardinia)

3)      美國加州 Loma Linda

有些看似六七十歲的老人，會行會走會唱歌，自己照顧自己起居飲食，有時還下田看看自己種的小農作物!  但他們不是六七十歲，被採訪的全都是過一百歲的，也有一個九十多歲的心臟醫生，他還穿著手術袍剛替病人開完心!!

當然地理、天氣、祖先的基因是他們長壽的原因。我們既不可改造我們既有的基因，那就從他們提及的飲食和生活習慣說起。

1)     常吃多種不同顏色的蔬菜，尤其是沖繩島的市場，賣的都是色彩繽紛的蔬果。黃豆類食品如芽菜豆腐等，是他們喜好的。

2)     另外，他們不會吃全飽，和以前中國人想法一樣，但現代人就忘記了!  我們除了不只早午晚餐，還有雜糧零食。還要每次都要吃到吃不下為止!

3)     Calorie restriction – 要食得巧而非食得飽。

4)     有信仰。有信仰的人面對壓力和人生的苦楚大多從容一點。

5)     多做運動，真是老掉了牙的提議。但他們是很有恆心的天天做。有一個婆婆，天天踏幾公里單車機和做舉重運動，她說她不當為健康而做，只是堅持信念般的每天做!

6)     生活要有紀律。

節目其實還提到最短壽命的地方是蘇格蘭的格拉斯哥(Glasgow, Scotland)，另外還有很多有趣的發現，是我沒有提及的!  如果你和秦始皇一樣嚮往長生不老，可以在此一看。

提到要多吃色彩繽紛的蔬菜，燈籠椒夠鮮艷啦!  但我又不大喜歡吃，為了鼓勵自己吃多一點，我就做了這個。