依舊係好忙......放假做左必要做的家務後已吾想再郁......街都吾想出....
夜晚無咩胃口食野...又好想食酸辣野....又無時間去我喜愛的泰式餐廳食飯....
平時我倆都好少食"飯"..夏天更加吾想食飯..
我好愛食米粉呀...但挑咀怪吾鐘意食呀!
但我諗如將米粉加入佢愛的冬陰公內....佢會喜愛呢!
試下將兩者結合!
近來參詳了其他的食譜, 教人將冬陰公醬連埋香茅/南薑炒香先再落水(雞湯)煲,
另外我叫挑咀怪買攪拌機俾我...咁呢我就可以將好鬼死難整碎的檸檬葉整到佢碎哂!
當攪拌機攪碎d檸檬葉時...散發出的香味令我好Relex......!
但放檸檬葉落攪拌機前要先將佢左右分開一半(因葉的中間部份係攪吾爛)
因為我煲冬陰公...有香茅剩...所以呢就吾理咁多...將d香茅切碎埋加埋落d豬頸肉到醃...
哈哈..吾好浪費呢!
冬陰公湯米
泰式豬頸肉
豬頸肉沾汁
泰式豬頸肉製法:
醃料 : 檸檬葉(切碎),魚露,糖(大量), 米酒, 青檸汁,老抽,
做法:
1. 將醃料醃豬頸肉一晚.
2. 食時將豬頸肉慢火香.
泰式豬頸肉沾汁製法:
材料: 檸檬葉, 魚露, 糖, 青檸汁,辣椒(如不食辣可吾落), 莞西(除個人喜好)
做法:
-將檸檬葉及莞西切碎(或攪拌機攪碎)加入魚露, 糖, 青檸汁,辣椒.
(份量除個人喜好)
牛牛米米の快樂兄弟 2009-11-17 15:34
愛貓之人 2009-10-29 01:26
妳好叻呀!
睇見都口水流!
Meow Fion2009-10-31 09:28
nermal 2009-10-24 13:08
Meow Fion2009-10-31 09:43
貓尾 2009-10-13 00:28
夏風 2009-10-09 16:45
我家仔仔 2009-10-08 09:20
Meow Fion2009-10-08 13:38
牛牛米米の秋天來了 2009-10-07 16:08
Meow Fion2009-10-07 21:02