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      陳皮水鴨冬瓜湯

      網誌分類：湯水 |
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      網誌日期：2008-06-09 17:02

      第一次替隻鴨起皮，原來不是太困難，幸好打個電話給二姐，才知鴨本身只有香味，不會有甜味，所以加入了鹹火腿才吊起香甜的味道．又上了一課．．．

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      • 韓國薯粉

        網誌分類：小食 |
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        網誌日期：2008-05-01 13:13
        在又一城Taste內，試吃了正在Promote的韓國小吃，便買回家烹調． 本來是前菜小吃，但只得我一個人食，就當了午飯．．．
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      • 泰式蕃茄魚腩湯

        網誌分類：湯水 |
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        網誌日期：2008-03-19 23:11
        這個湯是已故同事小麗姐教授，十分容易煲，但材料一定要落足，主要材料是泰國莞茜，蕃茄，魚腩．把所有材料放入水煲滾，完成後加入已炸好的蒜蓉和少許檸檬汁．如果可吃辣的，可加多一至兩...
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      • 天麻川芎白芍魚頭湯

        網誌分類：湯水 |
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        網誌日期：2008-03-10 00:46
        煲了多次這個湯水, 但都不及母親大人生前所做的味道, 今次改用燉盅去燉兩個鐘, 味道比前好了, 但仍然不及母親大人的手勢...
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      • 上海粗炒

        網誌分類：粥粉麵飯 |
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        網誌日期：2007-12-09 13:09
        吃上海粗炒, 最遺憾是欠決了豆板醬!
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