網誌分類：過時過節 |
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網誌日期：2009-01-12 03:11
距離去集中營....還有好一段日子
....雖然話每年考嘅都係差不多嘅嘢.....但每當真係要坐定定準備開始温習時.....Cake總會 (係一定會
!!!) 自動彈開去做其他嘢
....結果每年都係拖到最後一day先認真開始
讀唔切......咪去考天才囉~~~ 反正我每年都係用去破地獄嘅心情去集中營做 training架啦~~ WAkakaka~~~ 適逢入營日子好近新年, 到時真係末必有時間or心情去蒸糕......咪E家整咗先算囉....反正早d yark, 奶奶同Cake媽都冇所謂嘅
一於Gogo糕!!!!!!! 有書唔讀....去蒸糕!!!
食譜Cake唔post啦~ 我都係响blog上search架咋!! Blog上真係好多勁人呢
Cake家自從前年有KA幫手之後就唔使刨蘿蔔刨到手仔都軟~~ 幾分鐘刨好晒超方便!!! 係洗個陣麻Q煩law
上個月從Sogo托返楓樹國嘅蒸糕架減價, 勁好用一次蒸1大盤or3小盤都ok~!!
無謂買2個蒸架嘛....结果2底糕要分兩個爐蒸~
用KA幫手整黃糖年糕又係慳水慳力easy job!!!!! (Haha~ 蘿蔔糕同年糕係分兩日整~~ 我bin樹有咁好精力一日攪咁多嘢
各路英雄~ Cake月底去破完"地獄" 先再見你哋啦!!!!!
Good luck to me!!!!
請呀
~恭賀新禧~
下午我哋分道揚鑣，我、老公和山山去咗 At Water Marche ，途中我哋又落錯車，足足行了一個站。行行吓先發現老公同......
MaMe Phyllis @ 亞B哥 & 思齊妹 2009-02-11 11:42
Flying Cupcake2009-02-12 01:51
MaMe Phyllis @ 亞B哥 & 思齊妹 2009-02-09 09:00
show me the blade you used to 刨蘿蔔 please!
I lost KA 本menu already!
Flying Cupcake2009-02-10 05:21
This is the blade I use for 刨蘿蔔絲呀~~~ u have this one???
Fatgarfield 2009-01-15 06:59
I've never tried making these Chinese traditional food, yours look really pro! I especially like the radish cake ah!
Good luck on your camp and exam!
Flying Cupcake2009-01-20 15:39
牙牙 2009-01-14 10:57
Flying Cupcake2009-01-20 15:38
希望唔會太遲同幫到你啦~~
蘿蔔糕
粘米粉(三象牌) 8両 =半包
澄麵 1両=1.3安士=4湯匙(中式湯匙) 可改用粟粉2湯匙
粗鹽 1湯匙 (改雞粉 1湯匙)
味之素 半湯匙 (唔駛用)
生油 2湯匙
麻油 少許
胡椒粉 少許 (多d好味d)
臘腸 2條
冬菇 5只
蝦米 1.5両
白蘿蔔 2.5斤
糖 2湯匙 (唔駛用)
做法：
1. 先將冬菇、蝦米浸軟，然後切粒。臘腸切粒。之後炒香，加酒及豉油秒香。
2. 將粘米粉、澄麵加12安士水開成糊狀，加少許麻油、胡椒粉、生油、粗鹽及味之素。
3. 白蘿蔔刨絲後煮5分鐘，加糖後熄火。然後將混成糊狀之粘米粉、澄麵加入稍煮片刻，再加入炒香的冬菇、蝦米及臘腸等混入。
4. 將其以糕盤(塗上生油)盛載，後蒸約45分鐘即成。
年榚
材料 (6"糕盆1斤) 糯米粉.....300克
澄麵........50克
片糖.....300克 (大約4片)
椰汁........200 ml
水...........350ml
粟米油.....1湯匙
做法
1. 將糕盆掃油
2. 糯米粉及澄麵篩勻,加入椰汁拌勻成為麵漿
3. 水加入糖煮滾至溶解, 待涼後將以上溶液加入麵漿不停地攪拌,以免起粉粒 (可以用機打)
4. 加入粟米油拌勻, 篩一至兩次以免起粉粒, 然後放入糕盆掃平, 用熱水蒸約1小時即成
水晶晶@Monte Carlo 2009-01-14 07:01
蒸糕架, 好型呀！
今年可以吃媽媽的蘿蔔糕,不用自己整！
Flying Cupcake2009-01-20 15:40
Madame Pi 2009-01-13 22:41
Flying Cupcake2009-01-20 15:44
金寶雞湯係鬼佬嘢加拿大有呀~ セ法國冇咩???? Haha~ 遲d你搬咗去Montreal我哋就有機會meet up la!!!
貓公館壹號 2009-01-13 12:50
Flying Cupcake2009-01-20 15:44
阿四 2009-01-13 06:31
每樣一盤外賣啦唔該
Flying Cupcake2009-01-20 15:45
小白羊Petit Mouton Blanc 2009-01-13 05:29
Flying Cupcake2009-01-20 15:47
我諗法國應該都幾難先買齊d材料呢~
MaMe Phyllis @ 亞B哥 & 思齊妹 2009-01-12 17:48
can you tell me which blade you use to make 刨蘿蔔
我好"on" 居
有台嘢都唔知點刨
我先刨到手仔都軟!!
Flying Cupcake2009-01-13 00:58
Snoopydear 2009-01-12 14:33
不過, 唔讀書去考天才, 那就真的要看妳的功力啦!
好啦! 就祝妳牛到功成啦! ^_<
Flying Cupcake2009-01-13 01:02
9096 2009-01-12 12:02
我也很想吃蘿蔔糕。。但是學校又沒有得吃，自己又不懂得弄
Flying Cupcake2009-01-12 14:11