田園PIZZA + CHEESY一口批

依排搓包又似乎好得心應手，連超薄PIZZA都成功，真係好開心啊！

就因為還剩下了配料，昨晚都又搓多一轉，結果當然係一樣薄同脆，我還特意整多一個四吋的式CHEESEY PIZZA俾我位大小姐。

講起這倆位從外返家的小姐，她們的口味都改變不少，對傳統餸菜興趣不大，每飱都真係要動腦筋才行呢！

還要先記低食譜和流程，第日再整都唔駛四處SEARCH！

依果份量足夠一個10 X 7吋長形PIZZA另外還可整多一個4.5吋圓形的式PIZZA

A) 高粉30克、麥高粉10克、低粉60克、依士1.5克、糖3克 -  先搓一陣

B)  塩1.5克和橄欖油5克 - 再落又搓成軟粉糰

C)  揉至拉出薄膜，大約十分鐘

D)  放入已掃少少油嘅碗，用布蓋上，慢慢發酵30-40分鐘

E)  取出擀成薄薄批皮，放上批盤，掃一層薄薄的欖油，用叉刺上小洞洞

F)  放入已預熱200度焗爐，先焗7-10分鐘，見批皮上色便可取出

G)  繼搽上PIZZA醬，擺上配料和MOZZARELLA芝士，入爐再焗20分鐘

H)  登 登 登 登  出爐喇！

真係又薄又脆，今次買了一隻LIGHT CHEESE，感覺冇咁肥！

大小姐ORDER的CHEESY PIZZA一人批，不及她吃慣般CHEEZY，輕怡好多，媽媽主理的出品，質量保証，健康第一啊！