網誌分類：那些年香港 |
圖片
網誌日期：2009-09-26 19:14
那個中秋，祖母還在...我們還很小...
那時香港是在一個匱乏的年代。想食月餅都要慢慢儲錢供月餅會。每月供一點錢供滿一年才換到幾盒月餅送禮和賀節。一次過付款買幾盒月餅原來對一些人是一件很吃力的事情。
* * *
玩得吃得的沙田柚，也自然要用它到盡...
其實，要做一窩吃得下肚的柚皮，手續是非常繁複，也很花時間的。柚皮的最外層的表皮，要批走或燒掉的。白雪雪厚厚的內層柚子皮，又要水浸多日浸鬆浸軟才能入得口...那時一般人愛用豬油炆來吃，除了因為能弄得柚皮真的好好味和香滑外，大概是豬糕較平...
但那時大家有的是時間和耐心和對事物珍惜的態度，一窩窩的豬油燜柚皮就如此做出來了...
* * *
自從祖母不再做豬油燜柚皮這度餸後，也再沒有其他家人會再懂得或願意做了...
* * *
還有，現在的家庭小成員，絕大部份也不會願意拿起用沙田柚果皮造成的燈籠玩呢!~~~咁cheap!
* * *
中秋節快樂
凡子 2009-10-05 21:48
SjS 2009-10-03 22:39
莉小蓉2009-10-05 06:46
Thanks!
Post-festival enjoyment!
~ ~ ~ 浪 濤 ~ ~ ~ 2009-10-03 19:58
莉小蓉2009-10-04 21:52
中國流 2009-10-03 12:38
祝花好月圓, 身心康泰, 佳節愉快
謝謝分享
莉小蓉2009-10-04 18:04
木楔 2009-10-03 10:29
莉小蓉2009-10-03 16:11
Raymond 2009-10-03 09:23
莉小蓉2009-10-03 16:13
Maggie Cheung 2009-10-01 10:58
sweet memory.... wish u have a happy mid-autumn festival...
莉小蓉2009-10-01 11:41
Oh! Good drawing!
Happy festival!
白羊羊 2009-10-01 10:05
莉小蓉2009-10-01 11:45
M-2 2009-09-30 03:56
莉小蓉2009-10-01 06:45
人生就是這樣~~
【喜樂 的森】 2009-09-29 17:38
果然用到好盡! 正!
謝分享
中秋節快樂, 人月倆團圓!
按上圖到我BLOG
莉小蓉2009-10-01 11:44
YKCHAN 2009-09-29 15:59
多謝太太，我家還有燜柚皮，好吃又健康。
想當年很多玩具都是自己做的，有趣又好玩；現今小孩只會玩買來的玩具，沒創意，又不好玩，真悽凉。
莉小蓉2009-10-01 11:53
你好幸福，還有燜柚皮家常小菜吃!
是健康素食呢!
jay 2009-09-29 15:24
我老爸曾做過一次燜柚皮. 當時太細, 忘了味道如何........ 經你一講, 原來預備功夫那麼繁複??
莉小蓉2009-10-01 12:37
好嘢o黎o架!
依家有些小菜館有得食!
Joe & Yuki 2009-09-28 11:29
莉小蓉2009-10-01 12:44
Solarman 2009-09-28 09:57
供月餅會.....仲送豬仔餅.....柚皮燈籠....曬柚皮.....完全經歷過！
蝦子柚皮，依家好難有得食呢！
莉小蓉2009-10-01 13:20
Oh! 豬仔餅...
I can still remember!
蕾蕾 2009-09-26 21:22
莉小蓉2009-10-01 13:18