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由 2008-09-04 至 2009-03-24

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網誌分類:Alicia愛美食 |
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網誌日期:2009-03-24 18:01

 

一向以觀光為導向的泰國,在發展觀光事業上,總是盡其所能地將泰國最美好的一面呈現給來到泰國旅遊的外國遊客。他們的努力不僅表現在硬體的公共建設上,更表現在軟性的人文培養上。

至今為止,已遊訪過泰國幾次,最近的兩次,一次是在1997年的5月間遊歷泰北地區,而最近的一次則是在1998年的舊暦年期間與家人在泰國東部的華欣地區歡度新年。但兩次的泰國之旅都讓我對於泰國有一番新的體驗,同時也驚艷於泰國近年來的美麗蛻變。

對我而言,旅行的快樂不單在於景物的遊覽,如何在有限的時間內,讓自己的身體與心靈同時獲得一種無比的解放感、滿足感才是重點。而在泰國,我得到了我想要的。

停留在華欣的期間,我們投宿於Grand Pacific Sovereign Resort Hotel,這家飯店座落於緊鄰Cham-am Beach,距離華欣市中心約20分鐘車程的市郊地區。正因為偏離市區,這裡多了一份遠離塵囂的靜謐,同時也讓住客得以享有更寬敞舒適且毫無拘束感的住房空間。

另外,令我印象深刻的,是這家飯店豐盛的早餐,以及連接戶外露台、泳池甚至於Cham-am Beach的用餐空間。這裡提供包含中、美、泰等多樣且美味的早餐,特別是現點現煮的泰國米粉/粿條湯更是絕對不能錯過的一道鮮美餐點。

Grand Pacific Sovereign Hotel行政主廚Udon Thammalai

爲提供住客不同的體驗,這家飯店更是精心推出料理課程,並請出該飯店的行政主廚親自示範並指導學員做出美味可口的泰國料理。

而慶幸的是,我們的行程中也安排了這項料理課程。在這次的課程中,我們共學了4道相當普遍又受歡迎的泰國菜,這4道菜分別是:

Larb Moo

Spicy minced pork salad

Som Tum

Papaya salad

Tom Yam Goong

Spicy & sour prawns soup

Gaeng Kiew Wahn Gai

Chicken in green curry

全團學習最認真的3個學員

有趣的是,在整個課程中,學得最起勁,同時也最投入的竟然是我的3個姪子。

3個人自告奮勇地(幾乎是搶著做了)參與了每一道菜的製作過程,所以呢,大人們也樂於在一旁等著美食上桌了。

學習成果發表

 

 

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  • 網誌分類:未分類 |
    網誌日期:2009-03-24 15:09
    昨天晚上是個不平靜的夜晚。 約莫9點多鐘時,夜晚一向平靜的住宅區裡,突然傳來一陣:「救命啊!救命啊!」聞似小男孩的呼救聲,聲音響而急促,緊接著,便聽到乒乒乓乓疾走狂奔的跑步聲,而...
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  • 網誌分類:Alicia愛旅遊 |
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    網誌日期:2009-02-18 17:24
    帶著一身行頭準備上場的大姪子 農曆新年期間在泰國華新的旅程中,最生動有趣的,莫過於是高台彈跳了。 那三層樓高的高台據說高度約有34米,當然,比起澳門高空彈跳的233米,根本算不了...
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  • 網誌分類:Alicia愛旅遊 |
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    網誌日期:2009-02-17 13:29
    Damnoen Saduak(台灣譯為丹能莎朵)這個名字原取自於水上市場發源地之運河名稱。早在運河開通之前,由於當地既無河流亦無運河可供運輸之用,因此人民生活清苦維生不易。直到RAMA五世時代...
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  • 網誌分類:Alicia愛旅遊 |
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    網誌日期:2009-02-14 15:59
    泰國華欣位在曼谷西南方195公里處,車程約兩個半小時即可抵達,是一個以優美海灘及新鮮海產而著名的渡假勝地。 華欣在1910年以前,還是泰國灣西岸一個默默無聞的小漁村。1910年,拉瑪六世...
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  • 網誌分類:Alicia愛旅遊 |
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    網誌日期:2009-02-10 19:22
    新年的9天假期,原以為只會是個成天在家悶吃悶睡,即使出門亦不過是逛街購物的無聊漫漫長假,沒想到卻在二弟的大力鼓吹以及匆促的計畫下,全家11口人來到了泰國,渡過了5天4夜充滿繽紛色彩...
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  • 網誌分類:Alicia愛娛樂 |
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    網誌日期:2009-01-16 16:46
    最近和妹妹兩人迷上了看湖南衛視所播放的『舞動奇跡』節目。每個禮拜天晚上9點,必定排除萬難坐在電視機前準時收看這個舞蹈節目。說來,我和妹妹兩人從小就缺乏表現肢體語言的天份,手腳動作...
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  • 網誌分類:Alicia愛旅遊 |
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    網誌日期:2009-01-06 18:45
      由於第一天的行程十分輕鬆,差不多4點半不到就進了飯店check in了,因此有充足的時間好好睡個覺,第2天一早起來果然精神百倍,滿懷希望地準備衝刺第2天的行程。 今天一早首先來到登...
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  • 網誌分類:Alicia愛說笑 |
    網誌日期:2009-01-05 21:28
    快過年了,親朋好友見了面,總免不了要說些吉祥話,但是,今年卻有些吉祥話是千萬說不得的,究竟是什麼樣的話,這個牛年說不得呢?大家可得好好注意了!!  裁員滾滾 遭裁禁飽 萬市如...
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  • 網誌分類:Alicia愛生活 |
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    網誌日期:2009-01-05 20:54
    元旦第二天,旅居日本的堂哥帶著他的日本人新婚太太來訪。 由於我們小時後曾經短暫地生活在一個屋簷下,因此,這位堂哥對我而言要比起其他位堂兄弟更有一份親。 對我而言,堂哥的結婚,...
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