轉貼自雪茄主義網站的品茗版版主 俊帝對普洱的發表

生茶，无论存放多长的时间，永远都是生茶，她是有生命力的，每段时间都会转变出不同滋味，每块生茶都会有她的高峰期和衰退期，这个因茶而异，但不会因时间而变成熟茶。
熟茶，时间越长就越甜越滑，现在有些熟茶，她并不完全熟透，或许七成或许八成或许是九成，因此那些不全熟的茶也会有转变过程，不像生茶剧烈，不完全熟就是为了有回甘。
优质的普洱，可有多种定义，若从品饮角度，看是当年喝，三年试，五年饮，十年尝，还是二十年品，都应该选择不同原料、不同拼配的茶。若从汤色角度，必是清澈透亮，但在春季，因为湿度较高，汤色会有所浑浊，这又不能说她是劣质。若从茶滋口感角度，对于生普来说，并不非生涩就不好，甜滑就上品，熟普也非绵口为上，鲜爽为次。或许原料选对，拼配选好，汤色也漂亮，滋味也适合，但存放条件不对，也扼杀了一好普洱，存放的地方是造就优质普洱其一重要因素。普洱是有生命力的，每分每刻都不断在转变，随自身转变，随环境改变，出来的结果非人力能控制，或许只能断定喝的那一刻她好不好，并不能说她以后就一定会怎么样。喝了数十饼，只能说试过普洱，若尝过百种，可说是否喜欢普洱，越过数百上千，就能说开始了解普洱了。优质的普洱具备什么条件？最起码是云南晒青毛茶做成，干仓存放。其余实不敢下定论，还望各位达人补充。。。