鏞記傳統菜清酒宴，現已逾5圍，因場地所限最多只能供應8圍。多謝支持！

由於場地所限，今次傳統菜清酒宴，我們打算只辦6圍或最多8圍。現得各界友好鼎力支持，人數已逾5圍，若以6圍計算，座位已所餘無幾，有興趣人士請從速報名！gary.

主題：日本清酒傳統粵菜之夜

地址：香港中環威靈頓街32-40號鏞記酒家四樓貴賓廳

時間：2009年6月27日(星期六)晚上六時三十分恭候，七時開席。

各位酒友，經過各方多次磋商，這次我們決定了以日本清酒來配搭傳統粵菜，希望以米酒的清香襯托出粵菜的真味(想我們祖父輩，每餐佐飯者無非米酒，唯現今靚孖蒸、肉冰燒等廣東佳釀難求，遂以日本清酒代之)。當晚所有菜式均由鏞記老闆甘健成先生親自提調，為應部份酒友要求，其中若干菜式更曾在蔡瀾先生的電視節目中亮相，務求令大家耳目一新，痛飲飽餐一頓。

酒單

獺祭純米大吟釀有氣濁酒

天狗舞柔純米

六舟吟釀

九平次山田純米吟釀

麒麟將軍杉大吟釀

菜 單

三前菜

 (一)桂花魚翅

 (二)網油蠔豉

 (三)酥釀炸蛋

湯羹

鵝腦燴魚雲羮

四熱葷

生扣龍川鳳翼

蟹肉焗金瓜缽

番薯扣鳥耳鱔

家鄉燒釀鵝姑

單尾

高湯蝦扇片兒麵

懹舊美點雙輝

老年陳皮紅豆沙

費用每位$790.00(內包茶芥、 皮蛋、小費及加一服務費)

報名者請將款項存入以下帳戶:

銀行名稱: HONG KONG BANK

帳戶名稱 : FORTUNE EAGLE HOLDING CO LTD.

帳戶號碼: 636-321150-001

入款后請將入數紙傳真到25262638陳霜小姐收, 或以過戶形式入帳，請於入帳後發短訊至94882230並留下登記名稱，以便留位!